第115页第1页_食物考古专家_Wodehouse

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殷享看到夏桑油亮的砂锅边才知道锅巴也可以吃，这才拿起勺子一刮，整块锅巴都移位了。

可爱的砂锅形状的锅巴，殷享看得惊呆之后，索性拿起手，捧着那个砂锅锅巴啃了起来。

夏桑被他这阵仗逗笑，噗嗤一声，嘴里的饭差点没喷出来。

“这米饼不错。”

殷享认真地说道，一本正经的样子让夏桑更是捧腹大笑。

“你笑什么？”

“笑你给它取的新名字？这你口里的米饼，在古代你知道叫做什么吗？”

“叫什么？它是米做的，又是饼的形状，不是米饼吗？难道叫你锅？”

啃着“米饼”，殷享不苟言笑的认真态度，更是让夏桑笑的上气不接下气。

殷享被他的反应弄得有点懵，停下了啃锅巴饭动作，呆呆地看着自己的爱人。

夏桑笑了很久，终于冷静下来。

“这个，在历史上，称作为锅巴。”

“锅巴？可是你上次给我吃的锅巴，不是这样的。”

“那是小米锅巴，是一种零食，这是大米锅巴，是煲仔饭的经典组成部分，无锅巴，不煲仔。这种锅巴，属于餐桌上的食物，那种锅巴，只属于零嘴。”

夏桑解释，殷享这才点了点头。

“都叫锅巴，只是材质不一样。就像人，有机器人、男人、女人，但是都是人。”

他这么理解，夏桑点头，说了一句“完全正确”，殷享恍然大悟，继续捧着他的锅巴，往嘴里送。

“你不说，跟上次的小米锅巴一样脆脆的。不过真好吃，也大，过瘾。”

工厂二楼的零食设备一天就能增加一台。

夏桑研发的新品几乎都能占一条产线。

今天研发曲奇饼干，曲奇饼干的范围很广，因为在二十一世纪，曲奇的口味和外观就五花八门。

今天夏桑打算做普通的奶油曲奇，所以只需要低筋面粉、黄油、糖、盐、库存的淡奶油。

奶油加热到四十度，黄油打发加入糖粉打均匀。

第二次加入糖分告诉打发，然后加入加热的淡奶油打发，打发后加入常温淡奶油告诉打发，再加入低筋面粉，打发后裱花放入设置烤的程序就行了。

奶油曲奇的制作还是很简单，夏桑保存为菜单后，整条食品制造机就进入曲奇制作的阶段，半个小时就可以生产五千斤曲奇，一天就更不用说了。

一两曲奇一份，预售一百万份的奶油曲奇。

曲奇制作完成后夏桑便进入主食研发的阶段。

昨天做了煲仔饭，今天夏桑想做土豆丝卷。

记得以前学校食堂里的北方面饼窗口，里面卖很多面食，当年夏桑最喜欢吃的就是土豆丝热狗卷。

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