第208章第2页_《在奥运村当大厨[美食]》作者：季七欢_小鱼师运动员

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迎面而来的风把小青的刘海吹得乱七八糟：“虽然白天温度挺热，但这个时候风吹起来还有点凉凉的。”

赵丽月：“是啊，搞得我现在就迫不及待想吃小鱼师傅做的鸡蛋灌饼了，肯定热乎乎，很香。”

走进厨房，其他人都已经到了，曹北清点完今天的货物，曹南已经拿起土豆去切土豆丝。

边瑜把土豆丝炒好，就着手准备做鸡蛋灌饼了，醒面时，她开始做油酥，面粉加油加盐搅拌成稠状，接下来是鸡蛋灌饼必不可少的酱料。

深色的酱料伴随着小火的熬煮散发出浓厚香气，渐渐地变得黏黏糊糊起来，不止涂在鸡蛋灌饼里，就算抹鞋垫上，那也是香的。

关掉火，边瑜就带着大家做饼胚，将油酥涂抹在擀开的面皮上：“折叠的时候记得将里面的空气给按压出来，压紧实了，不要漏，不然灌鸡蛋的时候，那鸡蛋液都流出来了。”

这步骤并不难，边瑜教会他们之后，就自己将擀开成大面皮的几个饼胚拿到灶台旁边，平底锅加油一热，把饼皮放下去，煎到色泽逐渐开始变金黄鼓起时，将一面挑开一个口子，紧接着将鸡蛋液给灌进去，鸡蛋液均匀流淌，饼皮逐渐蓬松起来。

曹北被香味吸引过来，看见边瑜带着将烙好的灌饼放在隔热油纸上，然后均匀地抹上一层褐色的酱汁，再放入土豆丝放入生菜，又抹上一层酱，在鸡蛋灌饼折叠包起来的时候发出滋啦滋啦的酥脆声，他咽了咽口水：“这听声音就知道是个好饼啊。”

“等等，差点忘记了。”边瑜迅速拆开火腿肠，改了花刀，放到锅里面去煎炸，又将腌制好的鸡柳也凑一起，都煎炸透出香味后，“这两个要不要？”

曹北眼睛亮得能直接当成电灯泡用了：“要要要，必须！”

边瑜给他往鸡蛋灌饼里面一塞，“行了，你拿去吃吧。”

“沉甸甸的，都是小鱼师傅对我的爱。”曹北感动地捧着有点烫手的鸡蛋灌饼，略微吹了几下，那馋得要命的死嘴完全不怕烫地就凑了上去，张大嘴巴，面皮的香味跟蛋香味带着热气直冲出来，生菜脆脆的，土豆丝咸香无比，鸡柳跟火腿又香又嫩，最让人着迷的还是那酱香味，“我滴妈啊，这也太好吃了，这时候就缺一杯豆浆。”

“豆浆来了。”曹北将煮好的豆浆给每人盛了一杯。

大家拿到自己的鸡蛋灌饼后，一口饼一口豆浆搭配着吃的，给他们好吃得都说不出话来了。

“这个鸡蛋饼太满分了！”小青脸颊一直在咀嚼着。

大家吃完早餐，开开心心地继续干活，等到六点半左右，就有运动员急匆匆赶来吃早餐了。

第一个冲进来的就是齐玲。

自从比完赛，她已经彻底放开自我，最早一批来食堂，最晚一批走，嘴巴吃得完全停不下来，小脸都圆了一圈了，这是比完赛就敞开肚子猛吃啊。

“鸡蛋灌饼咧！我来啦！”齐玲活力十足冲到打菜台前，刚好锅里面有个才放下去的饼，她看着那饼被热油煎得金黄酥脆，蛋液渗透进去，香味更猛烈了。

边瑜笑着问她：“来一个？”

齐玲：“必须的。”

边瑜：“你看看这些火腿鸡柳土豆丝要哪样。”

齐玲大声：“小鱼师傅，我全部都要！”不用节食了就是嚣张。

边瑜迅速就给她卷好一份鸡蛋灌饼，还好饼皮都大，不然这些丰富的配料都要卷不起来了。

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