第238章第2页_《在奥运村当大厨[美食]》作者：季七欢_小鱼师运动员

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曹北非常懂事就将另一桶冷油给拎过来，冷油下锅，放葱丝姜丝还有蒜末跟胡萝卜丝，再把调好的酱料倒下去翻炒，等到锅内温度上升，酱汁冒出咕噜咕噜的泡泡变得浓稠，浓郁的酸醋香味扑面而来。

“哇哦~这就是锅包肉的味道啊！”曹北贪婪地吸闻着空气中的香气。

边瑜将炸好的肉片倒进去翻炒，让每一块肉片都均匀的裹上了甜醋酱汁，酱汁慢慢渗透进肉块里面，一道美味开胃的锅包肉就算成了。

“我来我来。”曹北很积极地将炒锅里的锅包肉全都倒入不锈钢餐盘里，然后迅速去洗干净，“小鱼师傅，那个鸡里蹦我也想学。”

“行。”边瑜洗了个手，然后把之前就腌好的鸡丁跟虾仁端过来，“这个肉要上浆，加蛋清淀粉还有盐……”

浆好之后，边瑜又调了一个汁，锅里多放油，把鸡肉跟虾仁放下去炒：“炒这个食材要用滑炒，出来的口味才足够嫩。”

“哦~”

“哦~~”

“哦~~~”

边瑜听见多重奏的这一声“哦”，转过头，看见一排人那求知若渴的表情动作全都一模一样，觉得这画面有点好笑，忍了忍，这才憋住没大笑出声：“炒好之后先把鸡肉跟虾仁盛出来，然后放青红椒还有腰果炒一炒，再放鸡肉虾仁，倒汁，醋要从锅边淋下去。”

醋味激发出来后，这道菜那诱人的小味一下子就上来了。

边瑜将炒好的鸡里蹦装到不锈钢保温餐盘里：“曹北录像了是吧，没事的时候你们就研究一下步骤，然后自己尝试做一下，多练练，做菜光看是不行的，还要练手感，这个才重要。”

曹北：“我等下就传到咱们群里面，每人一份。”

小青：“我一个步骤一个步骤列出来，好好研究，好好做。”

边瑜笑着说：“行了，下一道菜吧。”

他们好学，边瑜也愿意教，今天炒菜的时候再也不是自己埋头炒，都会一个步骤一个步骤给大家讲清楚。

很快，一道道卖相诱人，色彩缤纷的热菜就都纷纷出炉了，摆在保温槽里面，看着五彩缤纷的，又有营养又好吃。

他们开始吃工作餐，曹北第一筷子就朝着自己最爱的锅包肉夹去，还没开始吃呢，他就被锅包肉散发出来的那一股糖醋酸甜味呛得口水直流，胃也是非常渴盼尝到这一口肉来解解馋。

曹北张大嘴巴用力咬下去，好一个外焦里嫩，外面焦焦脆脆的，里面的肉也非常香，最好吃的当然还要属那一口甜酸劲，这就是锅包肉的灵魂啊，酸甜可口，无敌开胃下饭。

“好吃吗？”边瑜笑着问。

曹北一脸陶醉：“香，太香了，怎么能那么好吃！好吃到没朋友啊！”

吃这个锅包肉，嗅觉，齿间，味觉，还有胃，全部都得到了满足，这个肉片炸得也是很蓬松，不是死面，吃起来脆脆的，太好吃了，怎么吃都吃不够。

曹北瞬间就炫完一大片，然后继续朝着锅包肉进攻，一口气吃了好几大片。

他知道连续加一道菜那么多次不太礼貌，但因为实在是太美味了，他忍不住嘛！

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