关于糖,他在峡谷城也调查过,这里并没有白糖,红糖,或者他熟悉的糖,只有一种糖,那就是果糖和果酱。
其实果糖并不是糖,是一种类似柿花的果脯。
至于果酱就很好理解了,两个世界差不多。
而且,无论是果糖还是果酱都很昂贵,城内只有寥寥无几的店会售卖。
柯文纳斯问过原因,主要是不好保存,从别处运来,路途遥远,期间稍微出点问题,就会坏掉,所以价格高昂。
而且普通人很少能吃得起,大部分都是商人们消费。
也就是说,麦芽糖制作出来,说不定也是一款非常受欢迎的糖制品。
“加瓦,开始烧火吧!”
“卡迪亚,去将买来的麻布拿过来!”
“是!”
野猪人加瓦听到柯文纳斯的话,赶快坐到土灶面前,加木柴烧火。
卡迪亚也很快将长宽一米多的麻布拿了过来。
众人搞不明白。
柯文纳斯接过麻布,他已经在大铁锅上面绑上一个掉架,帮上麻布就可以过滤已经发酵好的麦芽红薯汁了。
很快过滤便开始了!
两桶麦芽汁大概有一百斤,经过近两个小时,终于过滤完了。
大铁锅是柯文纳斯专门找城里的铁匠定做的,别说一百斤就是两百斤汁也可以装下。
“累死我了,加瓦你过来搅一会!”
麦瓦汁虽然过滤了残渣,但是依旧很稠,如果不搅动,锅底可能会糊掉,毕竟这锅太大,没沸腾之前,受热是不均匀的。
不过,两个小时的过滤,柯文纳斯的感觉自己的胳膊都不是自己的。
至于泰顿和卡迪亚帮忙过滤的,也是一脸疲惫。
野猪人加瓦闻言,接过柯文纳斯手中的木搅扳开始搅动。
虽然锅很大,但是土灶里的火更大。很快铁锅便开始沸腾了。
柯文纳斯见沸腾了,连忙接过加瓦手中木搅扳。
沸腾了,也是最重要的步骤,最害怕就是糊底,这个时候最容易糊底,虽然糊底不会废掉,但是会影响麦芽糖整体品质。
“卡迪亚,现在慢一点加柴!”
“是!”
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