东岳楼许掌柜是个四十来岁的中年男人,他长得白白胖胖,见人便带三分笑。看到张大山,他眼底露出一丝讶然。
得知江舒涵要到雅间说话,他脸上露出恍然之色,请她上了二楼。
“掌柜的,这是我做的新吃食。您先尝尝。”江舒涵也没跟他打太极,直接将吃食奉上。这酱香饼热的时候吃,味道会更好。
许掌柜接过来,尝了一口,香中有香,甜中带绵,辣而不辛,咸香松脆,味道好极了。
许掌柜眼底闪过一丝精光,“这吃食怎么卖?”
江舒涵算过,现在粮价已经回落,酱香饼的原材料是面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱、油、鸡蛋等。
这些材料都是金贵东西。她算过这一个饼子成本得要八文钱。花费的时间却至少一刻钟。
“一个需得二十文钱。”江舒涵直截了当开口。
许掌柜瞪圆眼睛,这么贵?
“这是我自己琢磨出来的吃食,全国独一份。而且你别看这东西小,做出来却极耗费力气。”
许掌柜拧眉,“那你这方子卖吗?”
江舒涵心里微沉,摇头,“我需要养家糊口,方子暂时不卖。”
许掌柜听出她话里潜台词,想了想,最终答应下来,“行,你说二十文就二十文。你每天送十个过来吧。不过你必须只能卖给我们一家。”
江舒涵点头答应。
回去后,江舒涵让陈月娘继续做酱香饼。
她脑子里有许多种吃食方子,尤其是西点,这个时代都没有。江舒涵想看看许掌柜诚意,如果他借势压人,那她也没必要继续跟他合作。
这许掌柜也是个能耐人,很快将酱香饼更名为黄金饼。
为何叫黄金饼呢?因为这酱香饼颜色金黄,犹如黄金一样亮眼。
这世上什么时候都不缺有钱人。得知东岳楼新出了一款吃食,那些有钱人争相点这个。
味道正合此地人的口味,一时之间在上流阶层传播开了,更有人为其写诗。
一天十个根本不够卖。掌柜又加到了二十个,三十个,乃至五十个。
张大山见媳妇一个人忙不过来,便也到灶房帮忙。
三人合力,倒也稳得住。
生意淡的时候,一天有二十个,生意好的时候,一天能有一百个。平均算下来一天也能卖四十个。
一个饼子的利润在十二文,光一天得的钱就有四百八十文,一个月下来就有十四吊四百文。
这天江舒涵终于松快下来,带着念娣在东市闲逛。
许是离开了周家,念娣现在没有刚开始那么拘谨,性子越来越活泼。到了东市,看到各种各样好吃的,直流口水。江舒涵见她明明想吃,却很懂事地不哭不闹,心疼得不行,主动给她买了。
许是看出江舒涵很大方,接下来看到什么好吃的,小丫头直接扯着江舒涵的手,拽着她到摊前,说要吃这个。
江舒涵全都好脾气应了。
念娣拿着一个做好的糖画,上面画的是龙,甜滋滋的,好吃极了。
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