掌控(一)第2页_她的姓名_莯文

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在见完陈平之后，钟琴欢如约来到了两清堂。

茶室弥漫着茶的清香，闻多了市区的尘气，这源于自然的香气格外沁人。

热水的雾气袅袅，使对面的人的面容看起来不那么真切，但钟琴欢能感受到那双浑浊却精明的眼睛充斥着审视的目光。

江楠钦问：“平日爱喝茶吗？”

钟琴欢说：“还好。”

“我这人好茶，今日难得有闲情逸致，便请你一同品茶。”江楠钦温杯后，用茶拨将茶则上的细小紧秀、金黄黑相间的茶芽轻轻拨至盖碗中，“这茶的品种是金骏眉，武夷山桐木村原生态小种新鲜茶芽，全程由制茶师傅手工制作，值得细品。”

钟琴欢静默地看江楠钦泡茶。

江楠钦往盖碗里倒热水，有些沉在碗底的茶芽因水的冲泡而上浮，漂于水面。

“这水是长白山的泉水，甘甜可口。”

第一泡洗茶，江楠钦将之倒掉后，冲泡了第二、第叁杯，汤色金黄透亮。

江楠钦将其中一杯举至钟琴欢眼前，平和地笑着说：“请。”

钟琴欢接过品茗杯，茶水散发着蜜香，他浅酌一口，十分清甜。

江楠钦问：“如何？”

钟琴欢答：“好茶，好水。”

惜字如金的赞扬，说了茶好水好，唯独不提泡茶人。

江楠钦意味深长地说：“我爱茶，不仅因为它好喝，还因为茶处处是学问。

“品茶、品茶，但不是什么茶都值得被品的，茶与茶之间并不相同，像桐木村的金骏眉，还有武夷山的大红袍、黄山猴坑的太平猴魁、乾隆御封过的西湖龙井这类，和生长在名不经传的茶园里的茶有着悬殊的地位差距。茶自出生起，就是分等级的。

“当然，桐关村的茶树也有长得不好的，普通的茶树也有因悉心的照料和师傅的加工而大放异彩，拥有独特的味道的。

“只是，再好的茶，在不懂泡茶的人手下，都可能被泡成泛泛之辈，甚至难喝至极。

“所以说，泡茶的人可以成就茶，也可以——毁了茶。”

后叁个字说得更重一些，像是强调。

钟琴欢还是保持着冷冷淡淡。

江楠钦又往盖碗里倒热水，部分沉在碗底的茶芽因水的冲泡而再次上浮，漂于水面。

“其实，品茶，品的是释然。

“你看这茶，状态不过两种，沉、浮……而这品茶人，姿势无非就是拿起、放下。

“人育茶，茶教人。作为茶人，在浮沉辗转和举手投足中，要懂得进退、拿放有度。”

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