第131章蒜蓉生蚝二第3页_宫廷御厨的饭馆[美食]_墨尔玉

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[别吃主播了，该吃影帝了。]

在这些生蚝到了之后，白一诺为了让它们保留最好的风味，决定尽快将这一批生蚝做成蒜蓉生蚝。

生吃生蚝已经足够美味，白一诺却没有吃很多，想追求更加美味的口感。

蒜蓉生蚝的灵魂不仅在于生蚝中，还在于那一小勺蒜蓉。这个蒜蓉不是生的，生的蒜蓉又辛辣又刺激，破坏生蚝的口感，暴殄天物。

生蚝本来就是极鲜的口感，如果其他调料味道太刺激的话，反而掩盖了这种鲜，十分喧宾夺主，舍本逐末。

白一诺做了一道金银花蒜蓉酱，先将蒜蓉用花生油油炸，然后在熟蒜蓉的基础上加入小部分生蒜蓉，小米辣和其他调料。

金银蒜蓉酱中熟蒜蓉是金黄色的，这就是名称中的“金”，生蒜蓉是白色的，对应“银”。上面还浮着点点红色的小米辣，散发着浓浓的蒜香。

这样的蒜蓉酱没有生蒜蓉的辛辣味道，不会掩盖生蚝的鲜味，反而和生蚝相辅相成，让蒜蓉生蚝的口感和风味更加丰富。

白一诺在后院的石桌旁边支起一个烤炉，在铁质的烤网上摆放四个生蚝。

因为正是休息时间，其他人都在后院里，看到了这幅情景，便围过来。

四个人围在烤炉旁边，有一种围炉夜话的感觉。但是大家现在都不想说话，将全部的眼神都给了烤网上的生蚝。

苏沫沫看到还没有开壳的生蚝，想到之前吃的生蚝的口感，忍不住咽了一口口水：“它现在还没开壳，这么烧的话要烧到什么时候才能熟呀？”

原本对生蚝十分抗拒的苏沫沫，已经判若两人，样子比谁都要急。

“心急吃不了热豆腐。”白一诺莞尔一笑：“其实很快，一会儿就好了。”

炭火越烧越旺，大概烧了一分钟之后，便有白色的水汽从生蚝的壳之间的缝隙中钻出来——好像在说：“我要开壳啦！”

生蚝在高温下，逐渐放弃挣扎，壳变得松动，微微开口。白一诺用手套拿起生蚝，用勺子撬开生蚝的壳，将最上面那个较小的壳丢弃，让底下的大壳成为天然的容器。

白一诺拿起石桌上准备好的蒜蓉酱，耐心地在每一片乳白色的生蚝肉上面点缀一勺蒜蓉酱。

等到生蚝里面的汁水微微冒泡，白一诺便用手套拿几个生蚝，给每个人都递了一个。

季予迟接过这个蒜蓉生蚝，拿起石桌上的筷子，慢条斯理地吃了一口蒜蓉生蚝。季予迟最先感受到的是生蚝肉的汤汁，这个汤汁既清甜又咸鲜，他的舌头从来没有感受到这种程度的鲜美，让他不禁愣了愣。

然而这还不是终点，之后的每一种味觉体验都让他有些惊讶。

生蚝的鲜美，蒜蓉的鲜香，在高温的编曲下，仿佛一道优美的旋律，让他沉醉。

季予迟吃得斯文，但是速度一点也不慢，着急的苏沫沫就更快了，没过几秒就将手里的蒜蓉生蚝吃完了。她看着空荡荡的蚝壳，感觉自己就和猪八戒吃人参果一样，怎么一下子就没有了！

苏沫沫还想继续吃，但是白一诺一次只做了四个，每人一个，已经全部分完了。

苏沫沫不禁陷入沮丧之中，咋摸咋摸着自己的嘴，看着空空如也的壳，要不是顾及周围有人，她甚至想偷偷舔一舔壳上的酱汁。

白一诺了解她，看着她馋猫似的表情，有些猜出她的想法，忍俊不禁：“我再给你做。”

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