魏凯看着投票界面,眼睛不自觉睁大,这何止是一点点,这简直是亿点点。
在节目播出的时候,旁边的字幕会打上他们两人的信息,观众们都能看见。
白老板有著名美食家,海市美食协会会长和海市首富背书。在白一诺的对比下,大厨魏凯的从业经历和美食金奖显得很不直观,于是相形见绌,黯然失色。
胜率高达八比二。
他既没有粉丝,也没有胜率。
魏凯心里生气,忍不住瞪了小厨师一眼,让小厨师感觉心里毛毛的。
魏凯教训完小厨师之后,开始准备食材。
他准备做一道砂锅糟香鱼头。他是海鲜盛宴的主厨,但不是唯一的主厨,这道砂锅糟香鱼头是他事业的转折点。
海鲜盛宴菜单的菜肴名称后面有厨师的名字。客人来海鲜盛宴,可以指定吃谁做的菜。
他原本是一个寂寂无名的小厨师,厨艺一般,嘴皮子也不利落,不会讨好大厨,泯然于众人矣,在厨房里过得像透明人。
但是他很喜欢做菜,富有创新精神。一天,他灵光一闪,改良了砂锅糟香鱼头的做法,小厨师们试过之后,都说很好。
但是当时的大厨不喜欢他,并不将他放在眼里,连他的菜都没有尝,就将他做的改良版砂锅糟香鱼头贬低的一文不值。
后厨是个阶级森严的地方,大厨就是后厨的皇帝,大厨不喜欢他,他根本没有出头之日,这让魏凯一度一蹶不振。
不过在大厨退休之后,他机缘巧合当上了三厨,他的改良菜得到了新任大厨的青睐,登上了海鲜盛宴的菜单。这道改良版的砂锅糟香鱼头味道鲜美绝伦,很快成为店里的热销菜。
在这之后,魏凯学会了和人打交道,热情到甚至让人觉得谄媚,厨艺也变得越来越好,成了主厨之一。他会做的菜越来越多,难免产生遗忘,但是永远不会忘了这道砂锅糟香鱼头。
厨师台上,魏凯一边清洗鱼头,一边想到后厨的小厨师们,忍不住小声自言自语:“你们不知道我对你们有多好,如果是我曾经的大厨来带你们,像你们这样没眼色的,不知道被整成什么样了。”
虽然小厨师们很没眼色,经常戳他的痛处,但是魏凯从来没有动过开除他们的念头,连教训都是轻拿轻放。
小厨师们言语间肆无忌惮,某种程度上来说,是魏凯自己惯出来的。
因为他看到这群小厨师,就想到曾经的自己。如果当时的大厨对他好一些,他那段日子就没有那么难过了。
魏凯在业内名声一般,了解他的同行都觉得他市侩,嫌贫爱富,热爱结交名流。不过在后厨的人眼里,魏大厨脾气却不差。
——
白一诺在做菜之前,找到工作人员进行沟通。
她告诉工作人员:“我这次的食材几乎都是自带的,可以吗?”
工作人员将白一诺带来的食材检查一遍之后,点头说:“这些食材都是可以的。”
姜辛夷也将自己的厨具带了过来,他见到白一诺准备的食材之后,有些惊讶:“你还是准备做鱼菜吗?”
白一诺笑着说:“对。”
“也行。”姜辛夷叹了口气。
在吃过全鱼宴之后,他们家已经一个星期没有吃鱼了。
他和姜父都是专业厨师,在吃完全鱼宴之后,两人都跃跃欲试,做了很多鱼肉菜品。
姜父做了鱼排和鱼子酱菜品,姜辛夷做了刺身。姜母曾经很喜欢这些菜,但是最近却变了爱好。她面露怀念,说:“我说的话你们不爱听,珠玉在前,实在是让人难以忘怀,对比有些强烈。”
姜辛夷尝了自己做的菜,联想到白一诺做的味道,不得不承认姜母说的是对的。白一诺做的鱼肉菜肴在色香味上无可挑剔。
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