姜安宁还以为会很油,谁知道王福花不知道用的什么方法炸的,一点也不油腻,反而很香。
这点让姜安宁很惊喜。
这次用了新方子,王福花也不知道好不好吃,怕自己手艺不行,没发挥方子的妙处,糟蹋了东西,“怎么样?好吃吗?”
姜安宁猛点头,“好吃,比以前炸的要好吃,而且这次炸的丸子一点也不油。我给你和刘婶拿一个尝尝。”说着不等王福花拒绝,往她嘴里塞了一个温度刚刚好的,又拿了一个给刘婶。
王福花本来还想说两句的,尝到嘴里的味道,自己也很惊喜,“刘婶,你这方子真不错,不仅省油,还好吃。”
刘婶笑着吃丸子:“方子是不错,但是没有王姐的手艺,也炸不到这么好吃。这方子是我跟着首都饭店大厨学的。要不是我帮了人家一个忙,人家还不一定教我。”
“首都饭店那可不得了,怪不得这方子做出来这么好吃。我这次来可算赚大了,还学到首都饭店大厨的方子。”王福花一边搓圆子,一边笑着道。
姜安宁拿了个小碗装了三个,王福花看着就肉疼:“幺女,这还没到晚上,这丸子都要被你吃完了。”
“妈,那就多做点,恩瑾不是割了几十斤猪肉吗?再说我也不是拿给自己吃的,一个是你未来外孙女的,剩下两个是恩瑾和铁牛的。”姜安宁理直气壮,一年到头才吃一回油炸丸子呢。
“多炸点 ?那得花多少面粉和油哦。”王福花看着锅里少了一大截的油,一向节俭惯了的她就觉得心疼。
姜安宁撒娇:“妈,反正买来就是吃的,多做点嘛,难得过年。”
这丸子真的很香啊,尤其是在缺油水这么久,让人无法拒绝。好不容易趁着过年可以吃一次,当然要多争取一点。
自家幺女一撒娇,王福花心就软了,既然闺女喜欢,那就多做点。反正一年到头也就做一次。
刘婶在一旁看王福花又调了一碗蔬菜丸子,一碗肉丸子,忍不住笑了。她就知道,面对安宁撒娇,王姐肯定要妥协。
这母女俩相处的氛围真好,可惜她只有儿子,没有闺女。要是有个安宁这样的闺女,那多好。难怪恩瑾和付团长都想要女儿。
不管是淘气的闺女,还是撒娇的闺女,这当妈的,只要一看到,这心就软的一塌糊涂。
姜安宁拿着小碗出去,铁牛正追着小鲣鸟在院子里扑腾,见到老姑手里的小碗,眼睛一亮,一人一鸟快速朝她跑来。
“慢点,别摔了。”姜安宁拿起丸子塞进铁牛嘴里,“这是姥姥炸的丸子。”
铁牛满足地嚼着丸子,旁边的小鲣鸟看到他吃,用脑袋蹭姜安宁,嘴里焦急地叫着。
“八角,你也想吃?”姜安宁拿着丸子,也不知道他能不能吃,正犹豫,周恩瑾走到他身边:“给它吃吧,八角和别的鲣鸟不一样。”
小鲣鸟闻言,用脑袋蹭姜安宁,绿豆眼里都是渴望。
姜安宁便把手里的丸子给它,八角叼着丸子兴奋得直叫,飞到树上边吃边跳踢踏舞,把红脚丫子亮出来。
姜安宁拿起最后一个丸子,递到爱人嘴边,“张嘴。”
周恩瑾:“我不吃,你吃。怎么不多睡一会儿,离吃晚饭还有好几个小时,再去睡一会儿?”
知道丈夫是想把丸子让给自己,姜安宁坚持让他张嘴:“我刚才吃过了,这个你吃。吃完睡,睡完再吃,你这是把我当猪养。”吐槽完,她看向周恩瑾:“好吃吗?”
周恩瑾嚼着丸子,点头:“好吃。”
姜安宁看他在桌子上忙,把碗放在旁边,拿起桌上红纸好奇道:“这是什么?”
“这是利是钱。海沙岛这边的风俗,过年除了贴春联,还要在横批下面贴五张利是钱,大概意思是天上赐财的好兆头。”
原来是这样,锦城没有这样的风俗,看起来还挺好玩。
这次过年,他们家走的混搭风过年,刘婶是西北人,她和妈是锦城的,周恩瑾是首都的,再加上海沙岛的过年习俗,家里过年有四种习俗。
如今提倡过革命式春节,有的地方,大队长会带着队员们去山上挖梯田以此来庆祝春节。不过在海沙岛,也许是因为偏僻的原因,相对要宽松一些,大家喜庆一点,上面也没多过问,只要不是太过分就行。
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