姜沅从来没有过听过什么双皮奶,而且还是羊奶做的,他决定等下就算很难吃他也会吃完,不让邵煊难过。
两个人一起来到厨房,邵煊往碗里打了个鸡蛋,只要了蛋清,蛋黄还留在蛋壳里。
“好了,现在可以开火烧羊奶了。”邵煊看着倒进大锅里,只覆盖了底部浅浅一层的一小碗羊奶有些好笑,真是大费周章。
等到羊奶煮沸冒泡后,邵煊把鲜奶盛起来重新装进碗里,等到冷却之后,他用筷子抵了抵,上面已经结成了一面完整的奶皮。
邵煊掀开一点奶皮,把蛋清倒入羊奶中搅拌均匀。
“阿沅,把刚才我们切好的桃丁拿来。”邵煊空不出手,姜沅代替他把桃丁倒入羊奶中,“不要倒完,剩下一点马上放在双皮奶上面。”
“大功告成了。”邵煊说,然后开始洗锅。
姜沅觉得自己可能没法像一开始那样坚定了。
又是羊奶,又是蛋清,这东西真的还能吃吗?
“再上锅蒸一会儿就可以拿出来了。”邵煊说,他还没有亲手做过双皮奶,眼下对能不能成功也很期待。
估摸着差不多了,邵煊把锅盖掀开,里面蒸着的双皮奶果然凝固了,他往上面点缀了一些桃肉丁,看上去更加有食欲了。
“尝一尝。”邵煊拿着勺子往双皮奶里一放,然后舀了一勺喂给姜沅。
羊奶的腥臊味居然神奇的吃不出来了,唇齿之间只有淡淡的奶味和一点桃肉的清香,那种滑口弹软的口感也十分新奇,姜沅一点也没勉强:“真好吃!”
第二勺被姜沅送到了邵煊口中,他捧着这碗小小的双皮奶,一口一口吃的仔细又认真。
“阿沅,等我们攒够一些钱,就去买一头母羊好吗?你身体不好,奶奶年纪又大了,到时候你们两个都能喝一些羊奶。等到秋天,或许我也能研究研究奶茶。”
“奶茶?”又是一个没有听说过的吃食。
“嗯,做法也不算难,你能接受双皮奶的味道,肯定也能接受奶茶的味道。”
姜沅自从成婚就知道邵煊是个有主意的,他想买羊自己当然不会反对。
但是,一头能出奶的母羊可不算便宜呢,他决定下次拿药的时候,说什么也不让邵煊给他买果脯了。
一小碗双皮奶很快就吃完了,姜沅突然想到,就算奶茶不好喝,这个双皮奶拿出去卖,一定也能挣不少钱。
今天下午邵家人都聚在桃树底下摘桃子,因为邵煊说他有个办法能让桃子保存更长时间,拿到桃子过季的时候去卖。
“到时候市场肯定是供不应求的状态,价格自然就会上涨,反季水果就能卖出去更多钱啦。”
虽然听不懂什么是“市场”,什么又是“供不应求”,但是一听到邵煊说能挣到钱,邵家人个个干劲十足。
姜沅和李双双抬着一筐桃子来到邵煊身边:“阿煊,桃子怎么贮藏?”
桃子的储藏方法相比于梨可是非常简单,邵煊把收集起来的疏布袋拿出来,把满满一筐桃子倒了进去。
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