第111章椰汁文昌鸡火锅+班戟（下）第2页_徐记小餐馆[美食]_屋顶上的小笼包

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徐小溪赶紧摆手，“不用的，太客气了，我们自己付钱就行。”

周建业做成功这个超市，那就是跟多少人打交道，是见啥人说啥话，嘴皮子不仅仅利索，脑子够用，当然也少不了揣摩人心。

“我们家经常到你店里吃饭，都是老熟人，这不算啥。”他说完就直接拿小车里的水果递给这边打秤的员工。

徐小溪想拦都没拦住，“谢谢您啊。”盛情难却，后面他去店里买饭，自己也不让他付钱也正好。

周建业也没提腊肉的事情，来日方长，客气的把他们送离水果区。

徐小溪看着上面打了标签，但都是零。

超市是需要盘货盘价格的，所以出去的东西都是要有记录的，这也是为啥还要打标签的原因。

徐小溪又买了黄油，还有一个可以打奶油的工具，超市里卖的也有自带的奶油，但做班戟会比较腻，自己打发的话可以控制量，也更健康。

买完就出了超市，到停车场里去取了车子，准备回家，出了超市的门口，经过客车站的东边，那条路是个露天摆放的自发性的菜市场，就在路的两边。

这个大叔是卖鸡的，后面就是他家的院子，门口上面竖着一个大的木板上写了三个字，文昌鸡。

徐小溪停下来电动车过去看了一眼还在笼子里的鸡，海南文昌鸡是四大名菜之一，看外表就能看出来，体态方圆，脚颈细短。

大叔刚刚给一个客人宰杀完鸡，就看到徐小溪瞅笼子里的鸡。

“姑娘要一只不，还剩下最后两只，卖完收拾一下回家过年了。”他也是现在过年的时候进了一些，现在的人都识货，手里也有钱，既然吃就想吃好的，特别是过年，要是平常时间他都是卖普通的肉鸡之类的。

徐小溪点头，“来一只。”

老板有自己宰杀鸡的机器，现场宰杀，插上插板，没一会功夫就给收拾干净，装到袋子里。

徐小溪看宰杀好之后的鸡肉细腻，卖的确实是真的，没看走眼。

“徐淮，你去买四五个椰子，给你钱。”她转过头从兜里拿出来五十块钱，让他再去一趟超市，天气冷，中午吃个椰子文昌鸡火锅，而且在江县能遇到有人卖正宗的文昌鸡，可遇不可求，涮点菌菇，还有蔬菜，暖和又有营养。

徐淮接过来钱骑上车又回到超市里。

徐小溪带着他们俩先回家了。

折腾了这么一会也已经差不多中午时间。

徐小溪到家里先把文昌鸡剁成小块，然后泡在清水里，去一下血水，现宰杀的鸡不用再过一遍开水，这么一泡就差不多了。

拿过来一个大盆，开始调面糊，来做班戟的皮，皮要薄而有筋性，因为做的比较多，所以鸡蛋都打了将近十个，全部打散，再加上牛奶再搅拌，接着就是糖，面粉，一直搅拌到没有任何小疙瘩。

另外起锅烧热，来化黄油，化好的黄油倒到面糊里，接着搅合，充分融合以后，再用小漏勺过滤两遍，这样的面糊非常细腻。

徐淮买了六个椰子回来，超市里的椰子上面都有人家安装好的开口器，先拧一下，然后往下按，椰子就能直接打开，他拿着站在厨房门口。

“小姨，这些够不？”

徐小溪正在洗平底锅，回头看了一眼，“应该差不多，正好，你带着他们俩打奶油。”

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