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第168章（第2页）

观众：这又是个什么菜？

整理人: w～w～w.d～j～x～s.x～y～z, 23/01/2025 13:35

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]第 89 章

这些年内地传统手艺人才凋敝，港城还有些传承。

然而，港城也有港城的问题，饮食文化受到外界冲击，高档酒楼也喜欢用一些舶来品，比如鹅肝、松露、鱼子酱之类的珍贵食材。

一些制作工艺繁复，食材很难取得，又不好做的菜式，渐渐被遗弃。只有燕鲍翅还牢牢地占据粤菜高端食材霸主地位。

昆仑鲍甫就是这样一道即将消失的菜，后来确实也消失了很长一段时间。

岳宁上辈子做这道菜的时候，这道菜已经消失了将近四十年，她是根据满汉全席的菜谱和自己的揣摩来做的。

这辈子，她能跟在有这个手艺的爷爷身边做一遍这个菜实在是幸运。

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