60-70第20页_囤货求生，从极寒开始_关羡

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如果那些帮工能抛去对这些猪下水的偏见，那么他们就会发现这卤过的猪下水绝对是道好菜。慕乔思及此，起身便去了厨房开始翻找昨天在镇子上买的一些香料。

从里头挑了些能用的上的。

譬如花椒、麻椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，除外还有盐，酱油、冰糖之类的。

这里的香料价格比较昂贵，普通人都舍不得用来做菜的，慕乔也只是买了一些回来，并没有买太多。

虽然她空间里也有，但那些都是备用物资，在有银子的情况下，她不准备动。

取了适量的香料放在盆里备用。

慕乔又重新清洗了一遍大桶里的所有猪下水。

然后放水和姜片大蒜入锅，接着开始生火。

首先需要先把猪下水淖一边，去掉血水。

之后的步骤就简单了，热锅烧油，倒入香料和全部的猪下水爆炒片刻，再放入适量的净水，开始不停的煮便是。

期间可以多加几次水，多煮一会儿会更入味儿，最后大火收汁，等卤汁变得浓稠就大功告成了。

这么一大锅的卤味慕乔花了一个多时辰，煮的那些猪下水足够入味，吃起来也完全没有任何腥味儿，只有特殊的香味儿。

这阵香味儿在整个清远村上下飘了许久，离慕家越近的人家闻着越香，等慕乔终于从厨房出来时，大门口已经站满了人，全部都在朝里头张望。

心里好奇的紧，不知道这慕家又在做什么，怎么会这么香，大老远就闻到了，让人闻的直咽口水。

慕年年和慕锦容这会儿已经在厨房里吃上了，两双大圆眼亮晶晶的，吃的满口都是酱汁。

“兰姐儿，你在煮什么呢？”门口朱大婶第一个到的，此时在外面已经站了许久了。

慕乔出门来看到外面堵着一堆人，摸了摸鼻尖，随后笑着把人都请进了院子。

等外面的人陆陆续续进来完后，基本上整个院子都站满了人。

慕乔……

她也没想到这卤味有这么大的魅力，虽然确实挺香的。

“在卤猪下水。”

“猪下水？！”朱大婶有些诧异的道，那玩意又腥又臭的可一点都不好吃，平常卖猪肉的送给她，她都不要，又难吃又难闻又不好清洗，怎么可能这么香？！！！

面对朱大婶的质疑和她惊讶，慕乔点了点头肯定道。

“不能吧，那玩意儿可难吃了啊。”这时人群里也有人开始质疑。

慕乔对此也没多解释，回厨房拿了一副卤好的肥肠，用锋利的菜刀切成小块。

一副肥肠能切不少，慕乔装盘拿了出去。

“大伙尝尝吧。”

慕乔不愿意多费口舌解释，直接给这些闻香而来的婶子和孩子们尝尝也无妨，反正买来也不贵，就是处理起来不方便。

另外，锅里的卤水还可以保存起来二次利用，反正不只可以用一次。

慕家此时只有副筷子，慕年年和慕锦容那里两副，还剩下八副慕乔全部拿了出来。

毕竟一院子的人。

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