船说中文网>我在香江继承了一家酒楼[八零] > 190-200（第19页）
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马耀星说：“宁宁，咱们得让阿邦过来炒一盘干炒牛河，和吴大厨比试一下，看谁炒菜厉害？”
“有的是机会。”岳宁笑，“大家欢迎鲁菜大厨吴志海，吴大厨加入我们宝华楼。”
“哇！”马耀星叫了起来。
岳宁带头鼓掌，后厨爆发出热烈的掌声。
吴志海在德祥大饭店从来没被称为“大厨”，他有些腼腆：“各位同仁好。”
第199章 师妹到了
吴志海试菜结束,岳宁带他回办公室。
岳宁问他什么时候可以入职，吴志海说：“随时都可以。”
“现在住哪里？”
“我住宾馆，只要定下来了,我马上去租房。”
“租房不用着急,我让人先给你安排宿舍。房子慢慢找,太急了找不到合适的。”
“谢谢。”
岳宁按下内线，让人事专员进来。
岳宁跟人事专员说：“吴大厨前三个月按照B+级厨师给付薪资，三个月以后按照A级大厨待遇。”
人事专员看向吴志海：“吴大厨,您期望的薪资大概是多少？”
“我不知道港城的具体薪水是多少，我在德祥的薪水是六千新台币加上一些奖金，大概每个月七千多新台币，折合港币两千左右吧。”
人事专员愣了一下,看向岳宁。
吴志海瞧着人事专员的表情,心里一紧，暗忖怕不是自己要高了。不会啊,不是听闻港城薪水比台北高吗？况且宝华楼在港城酒楼里薪资几乎是最高的，难道传言不可信？不过在德祥，他确实是后厨里薪水挺高的一个了。要不……
岳宁笑了笑,解释道：“阿邦他们从内地出来,他们在内地工钱就三十多，算下来还一百多港币呢。咱们按照能力定级给工钱。吴大厨的水准是A级大厨级别，他需要三个月的适应期，现在按照B+的工钱。”
“是。”人事专员转头跟吴志海说，“吴先生,前三个月,您的底薪是三千五港币，如果三个月后考核结束,您升为A级大厨，底薪就是四千港币……”
吴志海还没听下面的提成制度，嘴巴已微微张大，满脸惊讶。后面关于提成和带徒弟制度的介绍，更是让他惊愕不已。人事专员接着说：“正常情况下，您要是努力些，我们这里B级厨师能拿五千到六千港币，A级就是大厨级别，您就可以出现在当班大厨栏里了，A级是六千到八千。要是您能升任主厨，那基本上薪资都能破万。”
“三个月后，我就能出现在大厨一栏里？”吴志海眼中满是惊喜与不确定，追问道。
“对，您的手艺本就是大厨级别，只需一段适应时间。”
师傅让他跟德祥的其他人说，他要来港城碰碰运气，赚大钱，没想到还真能实现！而且还能出名。
“如果您还能更进一步，成为总厨，您会成为合伙人，拥有您管理的那家门店的干股，参与利润分成。这收入多少，就全看您自己的本事了！”人事专员补充道。
吴志海试探着问，语气里带着一丝不易察觉的紧张：“那我师傅，实际上在德祥后厨已经管了五六年了，她有没有可能成为总厨？”
岳宁闻言说道：“当然，就像《港澳厨王大赛》这一期的厨王陆培德陆大厨，进来适应了宝华楼的公司文化之后，他就成为宁宴新店的总厨，而且这家新店还是以他的名字命名的‘宁宴陆府’。”
吴志海听闻，比得知自己能拿高薪还兴奋，忙问：“真的吗？”
“宁宴既要统一的内核，也要每一家店有自己的特色。我自然希望总厨能有自己独特的个人风格。”岳宁说道。
岳宁已经把阿明他们带了出来，接下来她的三个师叔和陆培德，每个人都会是一家店的总厨。她本就在为一件事头疼，如果派阿明叔去福运楼做总厨，那么铜锣湾的宝华楼二店还缺一个总厨。自己要考试，考完了下半年就要上学，原本只能辛苦爷爷顶一阵子。想到那位在德祥后厨指挥的陈锦莹，岳宁忍不住嘴角上扬，心想着：这简直是天上掉下来一个陈姐姐啊！
吴志海恨不能立刻回台湾告诉师傅这个好消息。
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