船说中文网>我在香江继承了一家酒楼[八零] > 260-270（第15页）
260-270（第15页）
黑板上的题目虽在考试范围内，但出题方为难倒对手，难度远高于常规招生考试，岳宁竟这般轻松答完了？
电视屏幕里，岳宁从头到尾检查了一遍答案，随后放下粉笔。
她转身面向监考老师，鞠躬道：“我交卷。”
那些仍在紧张答题的考生不禁心生怀疑：他们和岳宁考的是同一套题吗？
岳宁走出体育馆，再次被记者团团围住：“宁宁，今天的考题是不是很简单？”
岳宁点头笑道：“数学是我的强项，今天的考题对我来说确实不难。”
她心里清楚，这些题目对大部分考生而言已堪称难题。
但即便再难，这是八十年代初，港城参加考试的考生仅一万两千多人，其中四千多还是自修生，哪儿比得上上辈子她在粤城参加的高考难度。
纵然离开校园多年，又隔了一世，知识看似遗忘殆尽，可脑子还是那个脑子。她爸爸认为她有成为顶尖厨子的天赋，莫伯伯则觉得她尚年幼，可引导成为科技工作者。两人对她的未来定位不同，却有一点共识：一定要让她好好学。
来到港城接触教材后，她只需适应这里的应试套路即可。
接受完记者采访，距离下午一点的英语考试还有些时间，岳宁索性在学校周边逛逛。
她走过红砖墙的教学楼，走下台阶来到校外，沿着街道往西前行。转过街角时，空气中忽然飘来一丝若有若无的焦香。她拐进窄巷，追寻着香气而去。
前方铁皮棚顶歪斜着一块木牌，上面用红漆写着“西贡河粉”。
棚下支着两口铝锅：左边是清澈干净的清汤，一位中年男子正用长柄木勺搅动右边的大铝锅。锅里的牛骨汤咕嘟作响，这是香气的源头。
棚屋外摆着四张木桌，其中三张已坐满食客，唯有一张桌子旁只坐着两位大叔。岳宁上前询问：“可以拼桌吗？”
一位大叔爽快道：“坐啊！”
岳宁坐下后，一位穿着斜襟布衫的女子问道：“吃河粉吗？”
“来一碗河粉。”岳宁说道。
“好的。”
岳宁有些诧异老板娘的粤语十分纯正，便问：“老板娘，你们不是越南人吗？”
老板娘立刻答道：“我们祖籍在汕尾，阿公那一代去了西贡，去年我们一家变卖所有家当，逃到了这里。”
“原来如此。”岳宁看向角落，见两个小姑娘正在低头写作业。
一旁的大叔接过话茬：“很多逃来的越南人，祖籍都是广东、福建的！咱们中国人遍布南洋各个角落。”
“是啊！”岳宁笑着点头，想起乔爷爷和大姨夫在抗战时期，广州沦陷后曾去越南河内组织运输，和他们一样去支持抗战的，后来留在当地的人，想来也有不少吧？
同桌的另一位大叔叹气感慨：“要是中国人来港城也就罢了，现在那些越南人也蜂拥而至。英国人就是慷他人之慨！”
“一边说要限制大陆人来港，取消‘抵垒政策’，一边又接收越南难民，英国人根本不管港城的承受力，不分华人、越南人全都放进来。”
“去年就一直吵着骂大陆不管边境，说越来越多大陆人涌入港城，还嚷嚷着要取消抵垒政策。可转头就在日内瓦签署《关于处理越南难民的国际公约》，把港城列为越南难民第一收容港。电视里只大肆渲染内地移民造成的问题，怎么不报道越南难民问题？”另一位大叔气愤地说，“还不是英国人自己博取名声，却让港城承担后果！现在问题爆发了，就避重就轻，放大陆移民的问题来转移注意力。”
说完，这位大叔不忘向老板解释：“我不是说你们不该来，大家都是中国人，西贡不安全，你们来这儿理所应当。”
“我明白。”老板并未辩解，只是抓了一把新鲜河粉放入漏勺，在沸水中上下翻搅，让每一根河粉均匀受热。
他拎起漏勺轻轻颠了两下，沥干水分后倒入大碗，又从配料碗里取出切得极薄的牛肉片，依次铺在河粉上，再从竹篮里抓出一把豆芽和几叶新鲜的九层塔。
一勺滚烫鲜香的牛骨汤浇在河粉上，瞬间，牛肉片在热汤的冲击下由红转褐。
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