50-60第11页_渔家四时鲜_朽月十五

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“改成比三天，每天两道鱼菜。”

“这次呢，地点在街上?，不止有渔民，还有鱼行伙计、渔厂的?人都可以来吃，他们会有红票头，而你?们每人有个?摊子，一道最?多只能准备一百人份的?，一道不限，最?后比谁一天拿到的?红票多。”

“第一二日?拿到最?多的?，有五两银子，到第三日?比渔民给的?贝壳数量，要是连着?两次或三次最?多，就能有更多银子和牌匾。”

江盈知算是听明白了，意思上?头举办这个?活动的?人，嫌弃十来年如一日?的?一成不变，半点新意都没有。

想在这个?时候整个?不一样的?，而且用的?鱼和东西全都不给报销，连炉子，锅碗瓢盆什么都要自己?带。

那鱼行伙计看出江盈知的?面色不对，连忙说：“所以我们今年的?赏钱加到了一百两，牌匾加大加宽，边角嵌了银丝。”

江盈知可耻地心动了。

她沾了点红印泥，手指印在鱼行伙计带来的?纸上?，那上?头已经有了不少食铺酒楼的?名字，粗粗一看，三十家总有的?。

按了指印就不能再?反悔，到了那天要是不来的?话，得倒给鱼行一两银子。

送走了鱼行伙计，得到一个?后日?清早去?长乐街的?消息，她坐在那沉思，完全放弃了刀工精湛，卖相又好的?菜。

仔细琢磨，要想在这么多食铺里取胜，除了靠吆喝外?，还是得靠香气吸引人。

她琢磨来琢磨去?，准备在第一日?的?时候，选取了味道重，足够香的?豆豉烤鱼。

虽然豆豉是川省那边的?，不过海浦有家铺子就专门做这个?的?，地道风味，而且豆瓣酱熬得也特别?香。

至于第二样，江盈知则想做鱼丸，不同于纯鱼肉手打的?鱼丸，她做鱼包肉，把肉馅裹进鱼肉泥里，这样即使早上?做好，温水先定型后也不会坏，到了那直接煮开。

她定了就不会改变，准备先把东西买来练练手，明日?食铺上?烤鱼，而摊子可以卖鱼包肉的?鱼丸。

江盈知这头游刃有余，会的?东西多，随便挑出来都能用，而另一边那些大小?食铺和酒楼是真的?发愁，在那暗暗咒骂出的?什么馊主意。

本来三道拿手鱼菜摆上?桌，都做了这么多年，随便上?去?闭着?眼都能烧，压根不用费那么多心思。

这回倒是打得大家措手不及，哪怕觉得很艰难，又不愿意退出，谁不想要一百两的?银子啊，谁又不想要那块牌匾啊。

所以这两日?，海浦的?鱼街格外?热闹，全都是来挑鱼的?，有些商贩还从其他地方运来了黄鳝，转眼被采买一空。

大概都想着?这不是海鱼，鳝鱼做出来能让一批没吃过的?人，觉得口?感新奇，更容易胜出，所以那些耐活能被运到这儿来的?淡水鱼更受青睐，诸如草鱼、鲫鱼。

当然有些人不想靠本事，只想走歪门邪道，想着?打通有红票的?人那的?关?系，结果被告知，到了那时才发，谁也不知道自己?有没有。

因着?海浦渔民的?渔船陆续回洋，又加上?大办吃鱼宴，所以这几日?的?海浦镇格外?热闹，街头巷尾都在说这件事。

即使很多人那天并?不能进到长乐街里，也不妨碍他们兴致高涨，至少这是海浦每年的?盛事，当然很值得说道。

连西塘关?里的?人都知道，有

相熟的?还要问一嘴，江盈知也没有多说什么。

在家里，周巧女?说：“我们只管去?历练历练，赢了婶给你?补补，输了咱们更要大补。”

嘴上?说着?不在意，最?后还不是买了猪舌，这个?在海浦被称为赚头的?东西，毕竟那日?她也不能跟着?去?，只能进去?四个?人。

“多吃点，再?来点虾，撮虾过酒。”

撮虾过酒的?意思是非常容易。

江盈知还是吃了猪耳朵，和小?梅分着?吃了一盘盐水虾，但?她其实真不紧张，谁还没有经历过什么大场面了。

不过这一次，倒是真出乎她的?意料。

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