50-60第36页_渔家四时鲜_朽月十五

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方泽兰送了米来，顺带托江盈知帮她看下两个孩子, 她得?往渔港送点东西。

她刚出门不久, 门口有了动静。

江盈知也没仔细听，以为是方泽兰，所以笑着说：“你这么快就回来了？”

“嗯, 回来了。”

王逢年轻声回她。

江盈知听见这个声音很惊讶, 走了几步出去，她看见王逢年有点惊喜, “年哥你回来了啊？”

“年哥是什?么, 年糕吗？”小七吃着鱿鱼丝, 含糊不清地说。

阿喜很认真地指着王逢年说：“是他啦。”

她也学着江盈知的口气喊，“年哥, 你回来啦。”

“小学人精, ”江盈知伸手刮刮她的鼻子, “你怎么什?么都学呀。”

王逢年原本淡漠的神情, 渐渐变得?温和许多。

“快坐会儿?先，刚回来吧，”江盈知转向?王逢年, 又?指指自己的眼睛, “怎么这还带伤了？”

“不小心伤的，不碍事, ”王逢年看了眼这院子, 再次抬头的时候, 庄轻舟走了进来。

庄轻舟准备走到灶房门前，王逢年往边上迈了一步, 无形间堵住了他的路。

“让路，”庄轻舟从牙缝里挤出来这两个字。

王逢年很不客气，他说话轻却?讽刺，“桌子在那?边，你看不见吗？”

庄轻舟打不过这个莽夫，退而求其次问，“小东家，炒饭做了没？”

江盈知不知道两个人的争锋，在弄食材，语气很平地说：“坐会儿?，现在炒。”

她又?含笑问王逢年，“吃了没？给你现做份汤面？”

庄轻舟皱眉，怎么偏心眼。

王逢年挑眉看他一眼，一晚上的猜测被击碎，心暂时平稳落地，回道：“好。”

江盈知在忙，王婆子要烧灶，李海红去打扫包间了。

小七和阿喜两个要下高凳，她很自然地喊，“年哥，你帮我看下这两个小家伙。”

王逢年没有犹豫走过去，庄轻舟靠在椅背上，目光在二人身上打转，心里有了谱，扇子轻轻磕着桌面，呵。

江盈知虽然嘴上回得?敷衍，可炒起饭来一点不敷衍，毕竟做砸了，倒不是说赔不赔得?起，而是把好好的食材给糟蹋了。

她做这么豪华的炒饭，所以连饭都很讲究，饭要先煮熟，然后捏碎，不碎的炒饭不能达到蛋液裹满饭，达到金裹银的效果。

捏碎的米饭放在一旁，江盈知换了口砂锅，在这里面炒饭受热才?会均匀，油热后放葱白增香，米饭放入炒匀炒透，她小心倒着蛋液，翻炒间碎米饭渐渐变得?金黄，逐渐变成每一粒都是金裹银。

她再一一放火腿、梅花参、干贝，好的炒饭不需要用盐，盐味来自风干的火腿和炖熟后的干贝，它们?会把盐渗透到米饭里。

而鲜味来自于虾籽、虾仁和鸡腿肉，油润则取决于最后加入的鸡汤，让米饭在粒粒分明的同?时，又?不显得?涩口，也让米饭的味道更加丰富。

这样一盘炒饭，在炒的时候已经香得?整个灶房都萦绕着味道，王婆子感觉那?灶火的烟味都盖不住，香得?她直抽鼻子。

卖相也是一等一得?好，米饭金黄又?粒粒分明，在这松散油润的米饭里夹杂着丝丝干贝，隐藏其间的虾籽，嫩鸡腿肉，鸭肫，葱花则增点了色泽。

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