50-60第11页_就末日呗？安排！_外乡人

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她可以将肉丸也做成长条状的呀。

拿出绞肉机，先将肉馅倒进去。转头?再?将盐，泡打粉，小苏打，味精白糖都根据自己做饭的手感?和经验加到绞肉机里。

绞肉机在运转中?会产生一些温度，为了不让肉泥在这个过程中?被热熟，庄晓还?往绞肉机里加了些冰沙进去一块绞……

汤底是早前熬的大骨汤，从里面舀上几勺之后到家里那?个中?号的炖菜砂锅里，之后再?兑些水大火煮开。

庄晓刚将打出来的肉泥全都铺在大号西瓜刀的刀背上时，易留白却突然推门走了进来。

见是易留白，庄晓还?怔了下，“诶？你今天怎么这么早？”

“实验室线路故障，这几天?要进行维修。”易留白一边说一边脱下外套，看了一眼?小吧台上的生饺子问庄晓道：“今晚吃饺子？”

“嗯，今儿小雪，得吃饺子。”

易留白从来就没注意过这些节气的事，见庄晓这么说也只是随意听听。见庄晓左手举着?一把极长的西瓜刀，右手拿着?根筷子，又见刀背上有些粉白的不知道是什么的东西，不禁有些好奇。

“你在做什么？”

就在易留白好奇询问时，庄晓已经用筷子抿着刀背上的肉泥往锅里下了。于是不等庄晓回话，易留白又接着?问道：“刀削面吗?”

他以前去过的小区门口?专门做刀削面的面馆，到是隔着?玻璃窗看见过里面的师傅是怎么往锅里下面的。

“福鼎肉片。”庄晓发现自己这个动作?在不会做饭的外行人眼?里确实有点像在做刀削面。“我刚不是说今儿小雪？按习俗还?应该吃点牛羊肉和萝卜，基地卖的牛羊肉我瞧着?一般就没买……”

将自己用做福鼎肉片的方法做肉丸的前因后果说了一回后，另一个灶上准备煮饺子的那?锅水也开水花了。

“来的早不如来的巧，洗洗手，帮我把饺子下锅里。”

易留白道了声‘好’，便在水池这边洗了手，之后又拿起盛饺子的托盘就要整个将饺子倒进锅里，庄晓见状连忙叫停。

“停停停！”

易留白动作?一顿，扭头?看庄晓，庄晓手上下着?肉片，却不耽误用嘴巴教易留白做事。

“你这么下饺子，溅出来的热水都能将咱俩烫秃噜皮了。你将托盘压低点，一排一排轻轻的往里下。”

易留白似懂非懂的点头?，真就照着?庄晓的话轻轻的往锅里下饺子。

饺子下了10个左右，庄晓又拿起一旁的勺子搅了两下锅，“你看，勺子从锅沿往锅底滑，这样就不会将饺子怼破了。你下几个饺子就用勺子搅动两下，不然饺子就堆在一起了。”

受教了！

易留白是个好学生，不管是读书还?是煮饺子。按着?庄晓的话，每下几个饺子就用勺子搅动一下锅，30个饺子下完，他还?有些意犹未尽。

“哎呀！”

“怎么了？”易留白听到这一声‘哎呀’，先下意思看饺子锅，随即又转头?看庄晓。

“忘往锅里放盐了。”

不等易留白问放什么盐，庄晓又接着?跟易留白普及了一通煮饺子的时候往锅里放盐，可以不粘锅的小常识。

“大火煮沸清水，水沸放盐，之后下饺子，用勺子轻轻在锅内搅动，水再?度沸起后往锅里加凉水。肉馅加三次凉水，素馅加两次凉水。”说完易留白又跟庄晓确认，“是这样吗？”

庄晓点头?，对易留白伸出大拇指，“就是这样。”

易留白抿唇，心忖：…竟如此简单。

少时，饺子出锅，萝卜肉丸粉丝汤也做好了。庄晓与易留白对坐吃饭，一边吃一边时不时的聊上两句，刚说到易墨染走了多?少天?时，段锐泽就进来了。

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