·
红豆和绿豆,前者适合煮豆沙做蜜豆,然后放入各种点心中吃,后者的话,最常见的就是用来煮粥煮绿豆汤了。
并没有等到暴雨期开始的前一天。
秋言在祭台前的灶台上翻炒着豆沙,装着糖末的碗已经空了,空气中飘着浓稠的甜香。
红豆经过浸泡熬煮,再用石钵手磨成细腻的豆沙泥,锅中放油小火翻炒,就是豆沙了。
豆沙炒到黏稠能抱团的状态,被秋言盛出放在碗里,“面团发酵好了吗?”
听到秋言的询问,黎穿过人群过来,放下手里的托盘,“差不多了,就先拿了这么几个。”
秋言:“够了。”
秋言将桌上的东西清理开,把面团压平之后,用勺子在上面抹上一层红豆沙,将抹了红豆沙的面皮卷起来,从另一端压平,这是一种做法。秋言拿了个新的面团,往里包入豆沙,跟上一个放在一起。还有先包入豆沙,压成牛舌状后用刀斜着划开,将面卷起后,两端对齐团成圆圈的。
做好的红豆沙面包放在托盘里,有兽人将其端着,送到了提前升好温的面包窑内。
做好豆沙,接下来就是蜜豆。
提前煮好的红豆倒掉多余的水分,往里放入足够的糖粉,放到灶台上大火熬制,等到糖分融入红豆中,汤汁变得浓稠,蜜豆就做好了。
“这个日常吃也行,像刚刚那样,做成面包吃也行。日常吃的话,最好放在比较冷的储藏山洞内,可以保存得久一些。”
听着秋言的叮嘱,大家纷纷点头表示记住了。
确定示范都做完了之后,大家开始自己制作红豆沙和蜜豆,秋言伸着懒腰,活动了下身体后,才去看大家的操作。
黎在灶台前,将红豆沙和蜜豆装入木罐子里,只等散温后盖上软木塞带回去——这些是用他们从家里带来的东西制作的。
红豆就着两样麻烦些,剩下的就看大家怎么研究,或者兽神节部落聚会时再做。
绿豆只做了基础的绿豆汤和绿豆粥,目前正在灶台上煮着。
秋言看着大家忙了会儿,找了个比较细心的老兽人,说了用豆子发豆芽的办法。
寒季和暴雨期的时候,豆芽也是一大食物来源呢。
等到大家都上手时,面包窑里的豆沙面包也烤好了,老兽人用刀将其切成小块,秋言和黎拿了点尝尝,又弄了一小块豆沙面包,将其塞到了欢快跑过来的秋栗子嘴里。
一抬头,其余幼崽也从年长兽人手里,品尝到了豆沙面包的味道。
秋言虽然没做多少,但都比较大,聚在这里的兽人们都尝了个味儿,都挺喜欢这种甜丝丝的食物的,学习的干劲也提了起来。
黎和秋言相视一笑。
秋栗子看他们牵着彼此的手,在阿父腿上扒拉了两下,满意地被人抱在了怀中。
给木罐子塞上软木塞,将东西放到竹篓里,秋言和黎带着秋栗子,让他跟小伙伴告别后,一起回了家。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:幻想达令 晚月皎皎[追妻] 网恋到高冷室友怎么办 [综]队长,你拿错剧本了 她还不知道 玄龟卜卦,人生开挂 等你建队很久了[电竞] 重生被阿姐抢走人生后,我乐了 和巨星成为朋友后他总想撩我 [综漫]阿爸他沉迷养崽 失忆后娶了前夫[GB] 被白切黑鬼王缠上后 招惹暴戾太子后 [综武侠]本座天下第一 异域求生日记 被系统禁言的我超想谈恋爱 春诱莺莺 沸雪 失忆后把对家当成了老公 [综漫]冲田总司在大正