第55章可喜可贺第3页_穷凶极饿[美食]_柠檬马卡龙

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全海和伦多主动留下来帮祁欢收拾店面，全海执意要付钱，祁欢就收了他一个食材成本价。

“是不是耽误你直播了？”全海看了下时间，有些不好意思，还差十来分钟就到九点半了。

“不关你的事，能不能播得看蛋有没有卤好。”祁欢笑着安抚他，打开冷藏柜。

“乾坤蛋？”全海看着黑红色的卤汁里挤着的那几只圆滚滚的卤蛋，感觉有些眼熟，“不是之前就弄好了吗，上次没播？”

祁欢扬起下巴，骄傲叉腰，“我调整了下蛋黄的配料，替换了四样，又增加了三样食材，现在是乾坤蛋PRO版。”

“什么版？”全海表示有听没有懂。

伦多更是听得一头雾水，乾坤蛋是什么？

“没事，尝尝就知道了。”祁欢捞出一个切成三瓣，自己率先吃了一块儿，顿时笑得眉眼弯弯，完美，比上次的口感更好，就是他想要的那个味道。其实刚才他也有些犹豫要不要推迟今天的直播索性休息下，但这几颗蛋的味道现在恰到好处的完美，不上架就亏了。

全海跟着尝了一块，疑惑地砸着唇舌，“这个味道跟上次有区别吗？”

祁欢无语，催促伦多道，“你尝尝。”

伦多一开始以为就是个溏心卤蛋，入口之后才发现里面的蛋黄不是蛋黄，而是种半凝固的汤羹，滋味鲜美非凡，是他平生从未尝到过的味道。

“怎么样？”祁欢和全海齐齐开口。

“特别好吃。”伦多用力点头。

“跟上次有区别吗？”全海不服气地问。

“上次的我没吃到，没办法比较。”伦多摊开手，表情无辜。

全海：……

祁欢莞尔一笑，眼前的场景也让他想起从前。

乾坤万物蛋以溏心蛋为灵感制作而成，来自于他跟舍友们的一次打赌。

那次宋瓷拿了奖学金请舍友吃饭，宿舍老大点名想吃佛跳墙，宋瓷就订了市里做佛跳墙最有名的那家餐厅。

席间老大感叹好吃，许诺等报销到帐再请大家过来，老二嫌弃那家店离学校太远，说钱不如给自己人赚，下次直接买材料让祁欢拷贝，多出来的钱做工资。宋瓷调侃光拷贝多没难度，指着桌上的那道鱼子酱溏心蛋让祁欢把佛跳墙放进完整的蛋里，做成的话就送他游戏里新出的那套装备，老大老二也跟着起哄，说能做成他们也送。

这么好的薅羊毛机会祁欢岂能放过，当即‘应战’。

他也是回去的路上才发现始作俑者宋瓷头重脚轻似乎是醉了，但他们四个那天喝的明明是可乐和酸奶，想了半天，他才想起那道佛跳墙里需要放黄酒，那家夥居然吃佛跳墙吃醉了，酒量浅到简直约等于零！

下一个周末，祁欢便边直播边给其余三人演示制作了成品。

做法其实也不算复杂，鸡蛋煮六分钟，冷水冲凉剥壳，用针筒抽出里面未凝固的蛋黄，替换成熬煮好的佛跳墙汤羹，放入用纯净水酱油冰糖盐各种香料调制好的卤汁浸泡一夜，就能得到一颗几乎完美无缺的蛋。

舍友们扎堆研究非牛顿流体蛋黄的时候，祁欢成功拿到三套心仪的装备。

老二说这颗蛋内有乾坤，味道涵盖山珍海味，包罗万物，建议叫做乾坤万物蛋，祁欢觉得挺好的，就直接拿来用了。

山珍海味具体指什么，历来说法不一，到了清代，通常分为山八珍和水八珍，在满汉全席里又细化成了山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等三十二样，不过大抵都包含熊掌、驼峰、豹胎、猴头、鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚之类的食材，既‘珍’且‘贵’。

还是新人主播的祁欢自然没有那个实力用全这些东西，当时那锅汤羹参照佛跳墙的菜谱，最后用的是鸡腿、鸭腿、鸭胗、猪蹄、猪肚、羊排、牛蹄筋、火腿、鲍鱼、海参、瑶柱、鱼唇、鱼肚、墨鱼、裙边、花菇、冬笋、鹌鹑蛋等二十几样食材。

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