140-150第52页_开局两间破瓦房（美食）_糖泡饭

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温苒苒磕着瓜子，有三叔和三婶婶这俩人在，跟看小品相声似的。

谁懂啊家人们，也是看上现场春晚了！

她拍拍手上瓜子的灰尘，笑盈盈地起身：“我去前头瞧瞧。”

国夫人见她要去忙活饭食，忙命仆妇们跟过去：“苒苒带上她们，都是府里用熟了的老人，积年的厨娘，你尽管使唤做些杂活，你也好轻省些。”

温苒苒见着那四五名手臂粗壮的仆妇，一看便知常年在厨房里头干活，定是国夫人特意带了过来帮忙的。

她见此也不推辞，弯起双月牙儿似的眼睛应得十分干脆：“那就麻烦各位前辈们了。”

几个仆妇见这喜笑盈腮的小娘子客客气气唤自己为“前辈”，心里都是美滋滋的：“不敢当三娘子一声前辈，您有事尽管吩咐就是。”

温苒苒带着人进了厨房，那氤氲而起的香味香得几位妈妈直迷糊，眼睛都直勾勾地盯着锅里瞧。

她掀开锅盖瞧了瞧，估摸着还得再炖上大半晌。温苒苒弯腰看看灶堂里的火候，见火候正好遂将锅盖盖上，一回头正对上五双好奇的眼睛。

六双眼睛对着眨巴两下，温苒苒就见五位妈妈慌慌张张地挪开目光，又是整理裙摆又是系襻膊又是往外张望，佯装起忙慌慌的模样掩饰尴尬。

温三娘子开店做买卖，仰赖的皆是她的厨艺。她们这般盯着人家的吃食瞧实是无礼，还望三娘子别以为她们是想偷手艺才好。

温苒苒笑着盛了五碗红豆芋头小圆子招呼妈妈们过来：“今儿天头冷，妈妈们先吃点热乎的，暖好身子才好干活嘛！”

五位妈妈们见面前的小娘子仍是副欢欢喜喜的笑模样并未怪罪，这才放下心来：“怎好还没干活就吃东西？”

“这有什么？”温苒苒笑着卷起衣袖，缚上襻膊，先取来筐山楂来，“妈妈们先吃着，吃完了帮我将这山楂蒂给处理干净。”

她边说边取出鸡腿来利落地去皮拆了骨，将肉改刀切成长条块状，还不忘回头笑道：“妈妈们不用急，冷盘我都已提前做好了，只剩几道热菜就齐活了！”

温苒苒将切好的鸡腿肉并葱姜一同放入盆里，洒上些黄酒放在一旁腌制。转身起锅将锅烧热，倒入猪油、豆油以及香油。

白如凝脂的猪油遇热迅速化开，一股馥郁的油香味混着豆油香和香油的醇厚香气极速融合，香得妈妈们纷纷抬起头瞧。

其中稍年长些的看着温苒苒不住地点头，眼中都是赞赏。

这是三混油，用这法子做出来的菜极香。但现下名门贵胄的夫人娘子们都不时兴吃猪油，平民百姓大多又吃不起，逐渐下去也就没什么人用三混油了。

眼见着老祖宗的好东西就这么被摒弃了，她也时常觉着可惜，却不成想今日在这么个年轻的小娘子这又瞧见了三混油。

祖师爷庇佑，总会有人将东西好好地传承下去！

锅中的油温逐渐升高，温苒苒下入豆豉、蒜蓉、干葱反复煸炒。

油唰唰地冒着细密的小泡，将香料烘得金黄。锅气氤氲着生起，满屋子都是令人口舌生津的油香咸味。

眼见着火候差不多了，温苒苒将锅中的酱汁倒入碗中。

热油与碗底些微的水汽碰撞在一块，立时响起阵阵噼里啪啦的声响，很是热闹欢腾。

温苒苒放下碗，又去给腌制好的鸡腿肉调了个咸口，随即放入黄花菜、火腿丝以及海参丝，再倒入还热气腾腾的酱汁翻拌均匀，最后放上水淀粉与香油。

她取来泡好的粽叶时，几位妈妈都已经吃好将碗筷收拾立整。

“三娘子您要怎么做就言语一声，我们都闲着呢！”

“好嘞！”温苒苒边说边给妈妈们做示范，“这活简单，放上两块鸡肉，再摆上黄花菜火腿丝和海参，再这么一卷，系上不散花就成！”

“成，我们几个都学会了，娘子您忙别的去，这就交给我们！”

温苒苒乐得轻松，笑着点点头，心里琢磨着赶明儿也请些下人帮佣来，有人帮忙确实轻省不少！

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