明瑜酸辣粉开分店这件事一直在稳步推进。
三中门口的这一家, 是最早定下来的。
用宋明瑜的话说,这是个于公于私都非常完美的选择。
“于公,它的地理位置堪称绝妙。”
一三八加上旁边的师院,还有稍远一些的南城大学, 拥有的数万师生, 组成了稳定且庞大的客源。
尤其是学生, 这年头的学生消费水平算不上高,但小吃本身就是走平价亲民路线的餐饮路线。
而且, 小吃有个其他餐饮形式没办法替代的优点——那就是快捷。
一碗酸辣粉, 从点单到端上桌不过几分钟,吃一顿下来也就二三十分钟,不会耽误什么时间。
但是又不只是便捷, 对于那些时间相对来说不那么紧张的大学生来说, 他们有了一个可以聚会、社交的地方。
点上几份小吃,在卡座里能谈天说地一下午。
学校门口的生意是最好做的, 一方面是因为客源大,正好客户群体吻合产品,还有一方面就是, 它的口碑做得很快。
别说八十年代了, 哪怕是宋明瑜前世读书的时候, 哪个校门外面有家什么店好吃,那都是能迅速在朋友圈里发酵的新鲜事。
被困在学校的中学生会宁肯排半小时长队,也要试一试所谓的“芝士火鸡面”, 对校门口出现的各种新鲜玩意儿乐此不疲。
大学生呢, 刚刚脱离了循规蹈矩的中学生活,有了一点点自己决策的机会,寻觅到一家美食, 是特别舍得花钱。
口口相传,“明瑜酸辣粉”本身又有品牌的口碑印象和人气托底,做起来是分分钟的事情。
但宋明瑜坚持要在这里开店,却不只是这一个理由。
“景行在三中,念嘉和言川想考三中,包括小妍也是想去三中,咱们这胡同里到时候全是那边上学的孩子。”
宋明瑜说道,“既然生意好做,那当然是要找个离孩子们近的地方。”
她会想到这个,还是因为之前林香和她聊起陈景行在学校的生活。
“也不能说吃不饱,但食堂就是大锅饭,也不可能迁就谁的口味。”
尤其是有时候可能看书入了迷,复习忘了时间,去食堂的时候,就已经不剩什么了。
快班的学生学习压力本就大一些。
陈景行想跟上进度,自然是要花很多时间在读书上。
其他人也看书,可他们大部分都住附近,回家吃个饭也就是抬个屁股的事情。
一来二去,只有陈景行经常成了去食堂吃“剩饭”那个。
他是有什么就吃什么。
倒也不真是剩饭,无非就是剩的种类少,食堂阿姨也不至于苛待学生,这里多一勺,那里添一勺,也能吃饱。
但林香心疼得不行,“蜡烛哪有两头烧,本来学习就累,这要是吃不好还怎么念书?”
家里倒是给陈景行订了牛奶,鸡蛋这些也不缺,陈景行每天在家都有吃。
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