江宛如咀嚼着宋明瑜的例子,仔细考虑着其中的利弊。
这个经营模式她是闻所未闻。
但这种经营方式,这个所谓的加盟,稍微想一想就知道它的威力有多大。
太高效了。
品牌面临最难的是什么?
是扩张。
江宛如自己经营餐饮酒楼的时候,就意识到了这个问题,扩张是个很麻烦的事情。
有时候不是资金周转不过来,而是缺乏合适的契机。
比如说开一家分店,得派人去管理,或者和人合伙,这其中就得留许多心眼。
但是加盟不一样,它天然就有个遏制的手段——如果不按照宋明瑜的规定去做,宋明瑜可以随时叫停。
江宛如脑海中忽然闪过一丝灵光,“岛国似乎也有这种加盟……”
“没错。”宋明瑜坦然承认,“我的灵感就来自岛国和美丽国。”
——和前世国内飞速发展的餐饮加盟。
当然最后这句话不能说出口,毕竟江宛如可不知道她是来自几十年后。
至于加盟,其实在宋明瑜前世那个时代,多少沾点声名狼藉。
但她本人对加盟其实没有什么恶感。
加盟做得好不好,关键在于品牌自己如何界定界限。
有的品牌什么门槛都没有,恨不得来个人就招对方当加盟商,甚至没有地区保护,两家门市可以肩并肩挨着开。
这种品牌的加盟自然容易做不起来,加盟商本身就缺乏经验,又赚不到钱,肯定就会偷工减料,毕竟人都得吃饭。
那久而久之,品牌给人的印象也不会好。
岛国现在的那一套加盟经营也不是她认可的方式,比如说最大的便利店龙头,甚至不允许临期食品降价。
理由是影响了利润——这不就是把加盟商往对面推吗?
所以几十年后这些品牌也在走下坡路。
那有没有做得好的?
有。
比如说国内最出名的快餐,金拱门的M记和“V我50”的K记都开放了加盟。
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