林染若无其事:“可能是太阳晒少了。”
谢韵仪抬头看天,今天的太阳是还不错,但前几天天阴着,林染和她整日在书房读书写字,没太阳晒。
虽然不知道为什么,也大为震惊,但谢韵仪认真道:“以后有太阳的时候,我跟你一起去晒。”
林染唇边下意识溢出一点笑意,心底的思念和惆怅压下去:“早晚晒晒就行了,晒黑了不好看。”
打发的蛋清立不住筷子,但也成了固体状。
林染喊谢韵仪烧水,自己舀出蛋清,和蛋黄麦粉液翻拌,倒入两个陶盆里。
陶盆放进蒸笼,摞在烧热的陶釜上,大火蒸。
半小时后,林染揭开蒸笼盖,蛋糕升起来半指高,表面裂开几条缝,看着还行。
可能是因为放了面引子,跟发糕似的,蛋糕放温了也没有回缩。
谢韵仪掰下一块,细细咀嚼。
她认真点评:“比馍馍口感细腻,有鸡蛋和糖的香味,好吃!”
“阿染,鸡蛋糕是这样的吗?做成功了吗?是不是我打的蛋清还能用?”她满含期待的问,眼睛又清又亮。
林染微笑着尝蛋糕:“打得特别好,正合用。”
带麦麸的面粉,打发不够的鸡蛋清,自然做不出来,绵软细腻的蛋糕。
但蛋白质油脂糖的含量高,跟豆渣馍馍相比,口感确实不错。这样能量足够的点心,很合适作为进山或赶路的干粮。
正月剩下的日子,林染每日都做一个蛋糕,一家人吃一半,剩一半晚上放进空间。
林春兰和林秀菊还以为是,女儿儿媳读书太累,夜里饿,都吃了。
她俩心疼又帮不上忙,又把做饭的活抢了回去。
煮粥多放菌子粉,炖肉要舍得放姜,若是炖羊肉,要记得加小茴香。
她俩把林染做饭的“大手大脚”学了去,谢韵仪顿顿夸好吃。
初八那天,路上好走些了。
张青碧和吴云山李翠翠一起来柳树村,给林家送年礼。
得知初一那天林家进了六只狼,三人一阵后怕。
不等林染提起,张青碧忙道:“你们住山脚下不安全,这院墙还得加高,得加到四米,狼跳不进来才行。”
吴云山连连点头:“青碧妹妹什么时候给你家砖,我就什么时候带人来砌墙。”
张青碧早习惯了这位大姐说话不中听,跟没听到似的:“天气暖和些,我就叫人送砖来。”
吴云山:“那你记得提前告诉我。”
只砌墙速度快,她带着伙计们挤挤时间,挪出一天来。
李翠翠笑笑:“先紧着阿染家,旁的都可以往后挪。”
吴云山的名声传出去后,李翠翠再接活,日期都不给人定死,就是防着中间有事呢。
张青碧:“幸好你们村的人有本事,人心也齐。”
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