200-210第28页_盛唐一只统_晴空之下

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甘蔗在毛伊部落原本只是用来供奉海神，驱邪施法的工具。不过大壮发现岛上甘蔗含糖量非常高，十分适合制糖，于是便建议种植组重新开辟一片田地，专门用来种甘蔗。

“这是很好的东西。”

748对种植组的负责人说道。

“虽然不算粮食，但能快速提供热量，而且你们还可以用它去跟别的部族交换需要的东西。”

“毛伊岛上的气候十分适合种植甘蔗，你们现在种植的品种就很不错，砍的时候选哪种茎杆粗壮的，只留中间的茎段，叶子和根都会影响糖的口味。”

748的话众人都听的十分认真。这段时间部族里的人都知道远道而来的客人在教授养殖组养猪，眼见着那猪崽吹气一样长大，而且性情远比之前温驯。

可惜部族有明确的分工，种地的就不能去掺和养猪的事儿。

所以每每看到养殖族三三两两去听课学习，种植组的人都十分羡慕，希望贵客什么时候能想起来种田组，也给他们讲一些地里的学问。

这个请求748真心爱莫能助，因为小帆船三人组中，就没一个人是实实在在种过地的。

——大壮家的地雇了张松林一家，高仙芝家武将出身，至于海里古……他那个部族只会养牛。

可你要说农产品加工，这个话题748的底气就来了。

毛伊岛地处热带，岛上植被茂密、物产丰富，能干的事儿可真是太多了。

不搞点深加工真心浪费。

“制取白糖需要用到石灰，就是山上那种白色的石头，把它放在火炉里煅烧，然后再砸碎后混入淡水，制成白色的石灰乳。”

说到这里，748顿了顿。

“最后一步尤其要小心，因为石灰粉混水的过程会大量放热，不小心很容易被烫伤。”

“我看到你们已经用石碾压榨甘蔗浆，就用现成的的浆水做原料，然后用大锅熬糖，将甘蔗浆熬得浓稠，然后再用竹篾编得滤网进行粗虑，去除大块杂质，这个过程要至少重复三次。”

到这为止，种植组的众人还是听得懂的，毕竟部落里也有类似的制糖方法，只是没有反复过滤这样的精细。

但是后来的话，众人就有点听不懂了。

“过滤后的甘蔗汁，把适量的石灰乳缓慢兑入，同时不断的搅拌，这个时候要注意剂量，每100斤甘蔗汁加入一斤石灰乳左右，持续搅拌1、2刻钟，再静置2－3小时，将上层澄清汁液舀出即可。”

“这个时候要注意，千万不能搅动底部的浑浊物，否则会影响成品的口味。”

“将澄清汁液用大火迅速煮沸，然后调小火力，持续不断搅拌。如果发现糖液表面出现密集的小气泡，再小火熬煮一会儿就可以关火。这些糖液自然冷却结晶后就是粗糖。”

讲到这里，种植组的众人已经听的眼冒金星了。但748并未就此停下，而是继续讲解提纯白糖的诀窍。

“用草木灰。”

748随手揪了几根野草。

“草木灰知道吗？就是草木烧成的灰烬，这是最容易取得的碱物。”

“碱？”

“是相对于酸的一种物质，你们部落会酿造醋吗？”

醋？

众人你看看我，我看看你，都是一脸茫然。

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