这样的美味,想来就是跟之前火得一塌糊涂的炭烤卤猪蹄都能打上擂台。
要是以后都吃不上这口肥美肥肠,失去白月光的陈亚文要怎么来回忆今晚的美味呢!
宋晚秋连忙讨饶:“哎哟,你又不是没看见这东西处理起来多麻烦。”
卤肥肠高昂的单价早已不是宋记纠结的点,爱着一口的人是趋之若鹜。
“大师兄和光霁两个能手出马都洗了好半天呢,咱们这要是卖得少了,顾客肯定不依。但要想备那么多的货,就我们这人手哪里弄得起来。”
市面上虽然也有一些处理过的净肥肠或者冷冻生肥肠在售卖,但这味食材实在是太特殊了。
毕竟不是自己把着关清洗,干不干净都得打上问号。
冷冻肥肠那边,陈大发也跟宋晚秋打过底,味道要差许多不说,绝大部分还都是泡了药水,实在不宜多用。
“所以啊,还是咱们自己吃吃就行啦。”
元光霁拿起漏勺,往宋晚秋的碟子里送了些刚煮好的卤味,肥肠和蹄筋混合卤牛肉,一出十足的美味大杂烩。
旁边的杨东旭跟夏正清碰了碰杯,喝完一小口白酒,红意上头。
他面上略有些迟疑,但想了好久还是开口道。
“小老板,我这回过来不是说有事想跟你谈嘛…”
无事不登三宝殿,杨东旭虽然早就跟宋晚秋嚷嚷着要约饭,但平日里忙得不可开交,这回来H市也是藏了桩心事想要同她商议。
“万家福卤味不知道你听说过没?”
宋晚秋眉间有些疑惑,摇了摇头。
旁边的简棠听到这话却有了反应。
“万家福?这个我有印象诶!”
迎着宋晚秋的目光,她介绍道:“我家一直都在H市这边嘛,万家福我小时候经常吃,小学那会儿逢年过节我们走亲戚送礼都送这呢!”
夏正清闻言也附和道:“的确,我当年刚来H市的时候还不习惯,那一过年你师娘都急着去买万家福的礼盒,那时候可没那么多零食牌子,送礼送卤味就是H市这一带的风俗。”
“像人家隔壁W市的都没这习惯,这初一初二看人拎着万家福的盒子就知道是H市本地人。”
夏正清也不由得陷入那段略微泛黄的回忆中。
杨东旭犹豫片刻,最终还是说道。
“万家福卤味的厂子现在算是吃不消了,市场扩不出去是越生产越亏。那个万厂长我认识,最近在急着卖厂,价格不算特别贵,但是有一些特殊条件…”
第100章 香卤牛肋排 万家福卤味这品牌名说……
万家福卤味这品牌名说来有些特别的缘分。
名字虽略有些俗气,但也符合广大群众的美好愿景,更妙的在于这名字当初便是直接化用了厂长的名字,以至于后来在被人抢注商标后,原本要引发的一场风波由此迎刃而解。
早年间经济市场放开,万家福本人找准时机迅速入场,凭借着手上从一位老卤师傅购买的卤味秘方便在H市开了卤味食品加工厂。
工厂早些年对外扩张势头不算厉害,但在H市的市场占有率都相当给力,说句家喻户晓都不为过。
“年前那会儿,我接了个万家福卤味的商单推广,直播也带了不少。”
杨东旭喝着小酒,边吃菜边介绍道。
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