65-70第23页_酥心蜜意（美食）_莲子舟

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这热闹的功夫，卫锦云从后院出来，手里的盘子装了几块点心。

这点心比拳头略小，圆滚滚的。外皮烤得金黄油亮，还撒了层白芝麻，被火烘得微微发黄，贴在酥软的表皮，边缘烤得稍焦，形成浅褐色的脆边。

她冲二人招招手，“小张哥，二牛哥，一早冒雪过来辛苦，尝尝才烤的新点心。”

小张接过来咬了一口，外皮先脆后软，牙齿陷进去时，能尝到温润甜香。

他嚼着竖大拇指，几口就将一整个咽下，“这是什么点心，跟馒头有些不一样。虽也是暄软的，但又有些甜滋滋的，外头像是与糖球一样有层甜脆壳，有些像是蜂蜜的味道。”

“叫作蜂蜜小面包。”

卫锦云见两人满意这味道，便笑着回，“是用后院的泥灶烤的，火候磨了好几回才正好。”

泥灶可不像现代的烤箱一样能虽是调温，设定时辰与火候，纵使得了赵香萍的把握温度绝活，她也尝试了多次，才能将暄软蓬松的蜂蜜小面包烤出来，比烤喵喵曲奇还要难。

前几炉要么是面没发好，烤出来硬得能硌牙，掰开内里还是生面粉，要么是火太急，外皮烤得焦黑发苦。

昨日她盯着泥灶调整火候，忘了翻面，半炉面包烤成了阴阳脸，被常司言笑像街口张大爷家的花脸馒头，连晚雾路过都忍不住劝“卫掌柜，实在不行咱先做回喵喵曲奇，这面包看着就费劲儿”。

当时陆岚那香肠葱香面包她是如何做出来的，竟一次就烤得这样恰到好处。她想了许久，也许是香肠片在作祟，没有了油润的香肠片，单烤小面包，还要让蜂蜜不糊不焦，要更加难。

直到这一炉，她按揉面时加了半勺猪油，发酵时又等面团胀到两倍大，才小心地揉成小团，刷上蜂蜜。烤的时候，她盯着炉口的影子，见面包慢慢鼓起来，外皮渐渐泛出金黄，赶紧撤些炭火。

等出炉时，甜香混着蜂蜜味道涌出来，圆滚滚连在一起的蜂蜜小面包外皮油亮，捏起来软软的，轻轻一掰，内里的气孔细密，甜香气十足。

“怪不得你要我们在后院砌三个大灶，还要比原先云来香的还要大，原是为了烤这个。我跟二牛刚还琢磨，好好的院子砌这么多灶可惜了，云来香本就有了三个灶了，这又添三个。这院子采光比云来香的还要好，种些花多好看，院里那几株腊梅就挺好的。”

小张恍然，看了一眼图纸上的三个泥灶。

二牛嘴里还塞着蜂蜜小面包，说话含糊，“有啥可惜的，灶多说明卫掌柜生意好、能挣钱，比种花实惠多了。上次帮卫掌柜修云来香时，我们就说她这铺子准能越做越大，这才多久，连张家的铺子都盘下来了，往后我们说不定还得帮卫掌柜修第三间。”

“借二牛哥这话，年后开张也能讨个好彩头。快过年了还麻烦你们跑一趟，中午我定多备两个热菜，炖锅肉暖暖身子。”

卫锦云又叫顾翔给二人添了热茶。

二牛哈着白气笑，“这有啥。年前修缮妥当，开春就能顺顺当当做生意，城里好多铺子都赶着元日前拾掇。你这比上次装云来香简单多了，原张家铺子墙面结实，不用重新刮腻子，无非是门头里头雕些狸奴造型，再隔出个小铺子，省事儿。”

小张跟着点头，想起什么又乐，“说起来，前儿去王掌柜的木器铺取料，他正对着一堆木头叹气呢。他那儿得做全套狸奴门窗，这活儿得盯着刨子慢慢抠，怕是要扎进刨花堆里出不来了，比我们难多了。”

王木匠却不这么想，叹气是要叹，但他嚼着卫锦云送来的芝麻酥，手里的刨花家伙更起劲了。

卫锦云把新出炉的蜂蜜小面包切成小块，放在两个盘里，递给凑过来的妹妹。

卫芙菱立刻端着盘子往外跑，斗篷上的小鸡绒毛晃得欢快，一下子就坐进了她的老位置，开口吆喝，“快来尝新哟！姐姐做的蜂蜜小面包，甜乎乎的！”

自从她去上学后，已经很少坐在小房子里帮姐姐吆喝了，因为已经眼下有了好几位姐姐帮忙，用不着她这位“小贩”。云来香客人比从前多，客人们愿意在买点心时，顺道会尝几口新品试吃。

今日姐姐给了这个机会，她又当起了她的小摊主，将小房子上的木牌铃铛摇得叮叮当当。

卫芙蕖则张罗着糖球。她才串好的糖球亮晶晶的，粉的林檎、红的山楂裹着糖衣，串成一串挂在竹架上。

她见有穿棉袄的小童拽着大人的手张望，她就取下一串递过去，“给你吃，姐姐说只有娃娃能拿。”

这糖球品相实在是好，小童接过去咬得脆响，酸汪汪，甜滋滋，连大人在旁看得眼馋。

卫芙菱端着面包盘子凑过来，“我们家的蜂蜜小面包，姨姨试试。”

这下大人也乐了，被糖球勾起来的馋意有了着落，用竹签叉起面包块一尝，软乎乎的甜香在嘴里散开，还有淡淡的蜂蜜味。

有个妇人尝完就往云来香里走，“卫掌柜，这叫作蜂蜜小面包的点心眼下卖吗？”

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