70-75第18页_酥心蜜意（美食）_莲子舟

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卫锦云有上头糕的单子，都是明年开春或是夏日里。今日过今日订，还真是头一回。

客人要八百多块，且眼下已经正午，铺子里备的馅料少，来不及现熬。卫锦云本是想做几个来来往往行人的生意，并没有那么多备料。可女子及笄只有一次，不能用寻常点心打发了。

卫锦云想了一会，可以做个好吃又有寓意的云片蜜糕，做起来速度快，也不用太多赤豆与蜜枣。

她钻进厨房，姐妹俩也来帮忙生火，先将蒸屉下的水给烧热。

卫锦云取了许多糯米粉，混着米浆揉成团，撒上白糖和磨碎的芝麻，再揪出小块面团，擀成比铜钱厚些的薄皮。她将这些放进蒸屉，趁蒸糕的间隙，她从罐子里取出晒干的桂花和她与伙计一起做的桂花蜜。

取出蒸好的糕片，然后趁热往糕片上刷蜜桂花蜜，再叠上一层，反复刷三遍，让每片糕都浸足甜香。最后把叠好的糕块一块一块，切成小巧的菱形，摆得整整齐齐，嵌上蜜枣与点上红印，桂花的香气混着米香，从厨房飘得满铺子都是。

这头刷蜜，那头依旧在不断地蒸出糕片。八百多块上头糕，她用两个时辰都做完了，只是云片蜜糕还没凉透，就被全部装好摆上驴车。

腊月三十的街上连个闲汉小哥都没有，也没有哪里能雇驴车，卫锦云第一次接这位客人的单子，总不能让他拉着灰灰走了，它可是她家一份子。

今日又是腊月三十又是他的女儿及笄，到了家中定是没工夫将灰灰牵来的，她便收了钱，和朱保一块送点心去他家。

驴车轱辘碾过的声音在空荡的街上格外清楚。腊月三十的其他街道也早没了往日热闹，铺面大多关着门，偶尔有两三户人家飘着细烟，连个走动的人影都少见。

卫锦云拉着驴车，才到了山塘街就见两个穿巡检司常服的人挎着刀走过，见了她便停下脚步。

其中一个高些的笑着问，“卫掌柜这除夕还忙？”

“送些点心。”

卫锦云回应，“你们也辛苦，我那云来香还开着，路过时进去喝碗热茶，吃块点心，不用付钱。”

“好嘞！”

几人简单打了招呼，巡检司的人便继续沿着街面巡逻。

另一个是秋日来的新兵，他挠挠脑袋问，“陈哥，真不用付钱吗，大过年的卫掌柜这般好。”

高个子那位拍了一下他的脑袋，“嗐，记在陆大人账上了，他知晓云来香不闭店，这是他给兄弟们的上值福利。”

“进巡检司也太好了！”

朱保跟在驴车后，看着堆得满满当当的点心盒，不过两个多时辰，卫掌柜连红绸都帮他系得妥帖。

他眼泪忍不住顺着脸颊往下淌，一边叹气一边感谢，“还好有您啊卫掌柜要是没这上头糕，我家真要散了，我从没见过我媳妇儿这般生气过，我太该死了。”

卫锦云轻声道，“没事，有了这上头糕，希望您女儿能有个顺顺利利的及笄礼，往后的日子也像这糕一样甜。”

朱保连声应着感谢，“多谢您，大过年的，真是麻烦您了。”

驴车慢慢往城西走，保还在断断续续地说着感谢的话，偶尔抹把眼泪。

糕盒搬进朱家堂屋，朱保的媳妇儿拿着两个鼓囊囊的大红

封迎上来，塞到卫锦云手里，“卫掌柜真是救了急，这您务必收下。”

卫锦云笑着揣在怀里，院里很快传来及笄宴的笑语。

她没多留，转身牵着驴车出门时，天已经暗透了。她原本还想着今日再自家岁筵上露一手，眼下想来，大多人家这个时辰都已经开席了。

她正走着，又撞见巡逻的巡检司人，领头的冲她扬了扬手，“卫掌柜这才回？放心走，我们守着街安全得很。”

“好。”

卫锦云笑着应了声，牵着驴车慢慢往前走。

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