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回到家里,将买回来的肉全部切成薄片,放入淀粉、鸡蛋,稍稍调味,抓拌均匀后添入些许油,放在旁边腌制着。
宁归竹开始炒水煮肉片的底汤。
酱香与辣香交织,再加入食盐糖粉等调味,炒出来的汤底香浓中带着些许呛人,这个时候加入清水,盖盖煮开。
熊锦州回来时就闻到这浓郁的香味,和奶娘打了声招呼,也没搭理伸着爪子挥舞的五福,走近厨房探头问道:“在弄什么呢?”
“今天做水煮肉片。”宁归竹笑道,“摘了点黄瓜和嫩叶菜,放进去一起煮着吃。”
“听上去很好吃。”
熊锦州笑着说了句,问宁归竹有没有什么需要他弄的。
东西早备好了,宁归竹道:“等肉腌制好就行。”
水煮肉片主要讲究一个嫩,腌制的时间长了,口感才能达标。
熊锦州闻言,这才牵过宁归竹,贪恋地抱了抱。碍于奶娘就在外面带孩子,他很快松开手,尤带不满足地叹了口气,“也不知道大人什么时侯回来,那些文书着实听得人头疼。”
因着陈县令走时,是让熊锦州和师爷一起管事,所以即使熊锦州不认字,也会有人来读文书给他听。
对他而言确实称得上是一场折磨了。
宁归竹笑着拍拍他的小手臂,说道:“再忍忍,你可是得力干将!”
熊锦州:……
这干将不当也行。
嘀嘀咕咕再多都是空话,奶娘给五福喂了奶,将孩子送还给夫夫俩,然后无事一身轻地出了门。
怀中是娇儿,身边是夫郎,熊锦州倒也神清气爽起来。
第168章 第 168 章 正文完结
肉片腌制好了。
寧归竹起身, 重新将灶台里的火点燃,然后把准备好的蔬菜放进去,绿叶菜在湯里烫过一回便直接捞出, 铺在大号的湯盆中。
灶台中的火转为小火, 一手用锅铲缓缓搅着汤,另一手缓缓下入肉片。
肉片很薄, 不一会儿就熟了。
寧归竹连汤帶肉片一起转移到碗里, 在上面放上姜蒜辣椒,花椒蔥花等调味, 油热后泼上去,本就浓郁的香味再次攀登上一个新的高峰。
熊錦州早便坐不住了,单手抱着孩子, 起身准备碗筷并且盛饭。
不过,对成年人而言很是吸引人的香气,对小五福却是一场刺激,他不断打着小喷嚏,泪花儿都冒出来了。
熊錦州只好快速放下东西,先帶五福出去避避。
寧归竹将水煮肉片端到桌上,走到厨房门口, 靠着门框看不停打着小喷嚏的五福, 手指戳了戳他的肚肚,笑着说道:“你可得早点适应,不然日后可就没有口福咯。”
五福又打了个喷嚏, 小手拍在寧归竹手背上,发出清脆的一声响。
熊錦州微微蹙眉,拉住宁归竹的手看了看,见只是有点红, 便偏头輕輕顶了崽子一下,“迟早把你这动手的毛病纠正过来。”
夏日里开着风窗,外面是竹林,微风几乎是一刻不停地穿过。
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