60-70第37页_在诡异复苏世界开饭馆_簌簌吹雪

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“也”。程依看了眼涂山岁手里提的塑料袋，心里偷偷撇嘴。

超市随便买的东西拿来当礼物，这个人居然好意思？

程依小跑到叶平安身边，把奶茶杯递给她，“我喝过了！这杯是给老板带的，谢谢老板这些天教我切菜！”

“那我就不客气了。”叶平安笑眯眯接过杯子，“这家店荔枝款的评价还不错，就是天太热不好排队，外卖要加价。我正想着哪天去定一杯呢。”

吸溜一口，荔枝果肉和冰凉的冻冻一起涌上。糖有点多，不过不至于腻人，甜丝丝地冲淡了夏日的暑气。

叶平安愉快地眯起眼睛，“不错不错，应该用的是桂味。新上市这批荔枝品质很不错啊。”

喝着店员贴心带来的果茶，叶平安拆开涂山岁带来的“礼物”。

一袋毛豆。

作为优秀厨子，叶平安隔着袋子都知道里面是什么。

作为夏日限定之一，毛豆也是时候上市了。

但时令菜不是越早上市越好，太早上市的毛豆，不是咬一下全是泛生的水，就是带着大棚菜的口感，缺了时令的鲜嫩。

秦姨蔬菜基地里种的那批还没完全熟，估摸着还要几天，叶平安就没着急上菜单。

直到打开袋子，叶平安眼前一亮。

青绿的豆荚表面绒毛细细的，掐一下就脆生生地绽开，鲜嫩极了。

“好新鲜的毛豆。”叶平安有点惊讶，打量着涂山岁。

涂山岁依然是再热也扣子扣到最上面的打扮，过分白皙的皮肤一看就是室内文职，怎么看都不像是能挑菜的。

但袋子里的毛豆一个个全都是最好的状态，绝不可能是随便抓一把买回来的。

叶平安：“没想到你还挺会挑。”

涂山岁唇角微扬，“可以闻出来……咳。”

一说话，他屏息抵挡的辣香就控制不住地全钻了进来。

持续爆炒出的香辣底料，热腾腾的油烟几乎全被抽油烟机吸走，但店里仍是香味最浓郁的地方。涂山岁呛得忍不住咳嗽，顿时不仅鼻尖红了，眼圈也有些泛红。

“这么好的天赋，你不做厨子可惜了。”

叶平安顺手给他倒了杯水，拎着袋子迫不及待地进后厨。

该处理的小龙虾和准备的底料都已经做完，整整齐齐放着，只等营业时开锅。

一兜毛豆也就两三斤，三下五除二洗干净，稍稍剪开两端，就可以下锅了。

香料炒出香味，冷水加上毛豆一起下锅。

新鲜毛豆不需要煮太久，沸腾后几分钟就能吃了。

冷水一点点升温保留了毛豆的鲜嫩口感，也让它颜色依然青翠可爱。

刚煮熟的毛豆还烫着，这会豆子不像盛夏长得硬实，捏着皮，嗦一下，绵软又嫩嫩的毛豆带着一汪汁水扑进嘴里。五香料染得里里外外全都是香味，连豆荚皮都能吮得只剩筋络。

叶平安捞出十几个，大部分盖上盖子，继续焖着。

水煮毛豆、花生这些小食，焖得越久越入味，分一部分冰镇，口感更爽脆。

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