程依摇头,“只需要老板做饭就好啦。”
她想了想,“厨师团队、司仪团队……客户有安排。嗯,对,有安排的。”
神使有关于婚宴的计划,但显然和老板预想的普通婚宴不是一回事。
在婚宴开始前把“客户”抓完,或者在“婚宴”现场抓完,也算是一种安排对吧?退一万步讲,按照老板的一贯思维,客户计划失败,定金可不退!
叶平安干劲十足,“我再研究研究菜单,保管满意。”
客户舍得砸钱,叶平安光是菜单都拟了十几套。
有粤系的,有鲁系的,有川式的,有复古唐宋的……连菜单中涉及的风俗习惯、吉利噱头、历史渊源,都考虑了个遍。包管正式见面跟客户商谈菜单的时候,否了一个提案还有下一个。
婚宴嘛,古今中外能参考的资料相当多。
要不是不确定客户给后厨准备了多少人,她还能整个一百零八道菜。
第一次做婚宴,务必让客户觉得两百万花得值,下次再约冤大头……啊不,下次再多多介绍这种大户生意。
叶平安兴致盎然地筹备着宴席,对时不时指定超市考察食材毫无异议。
她本就要经常接触食材、更新菜谱,借着客户的要求一起看看,也不耽误什么。
于是喜乐饭店新菜谱上,多出了一个个小点心。
从青花椒冰淇淋,到染成粉色的乳酪桃心……点心一推出,美食街上的摊主们就都戴上了痛苦面具。
先前没被卷入跟风大赛的面包房、咖啡厅,被卷了个跟头。不得不偷偷来打听,叶老板是不是想开拓烘焙线。
进入期末周的大学城学生们,纷纷点赞:好诶!又有好吃的了!建议叶老板再接再厉,多过几天菜单丰富的日子。
叶平安倒是没有抢生意的打算。
只是琢磨婚宴大菜,不适合放到店里上菜单。可以改头换面、少量练习的点心,倒是可以多研究几个。
要是实在上不了婚宴菜单,也不会浪费新实验的口味搭配。
六月底近在眼前,七夕、中秋,哪个都是卖点心的好日子!
总之,她不会亏就是了。
叶平安每天忙着研究菜谱,对鸽了又鸽的客户,已经心平气和,懒得说了。
……客户鸽一次,定金就涨一次。几次下来,已经打了一百五十万,拿钱干活,何乐而不为?
“今天的超市菜品看完了。客户怎么说?还没定时间?行,小程把米饭蒸上,我买点黄皮就回去准备营业。”
叶平安挂断电话,哼着小调提着袋子去结账。
超市人很少,和货架上高昂的价格标签呈反比。舒缓的音乐和贴心的员工服务,也是这些精品超市的竞争力之一。
叶平安在自助结账机上扫了码,偏头就能看到另一侧超市入口前围着一群人。
超市入口似乎被临时封锁了,里面购物的顾客们看到门口变化,大多吓了一跳,行色匆匆地赶紧走人。
叶平安不急不忙,笑眯眯打了个招呼,“早啊,姚警官。一大早就这么忙,太辛苦了,有空来吃饭补补啊!”
姚清欲言又止。
……你没见我们,我们可是成天见你啊。
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