洗漱后,叶宁将头发高高盘起,开始准备出摊要用的东西。
她先将黄豆芽、绿豆芽和小青菜分别用清水洗净,放在篮子里沥水,剥蒜洗葱切红椒,胡萝卜、黄瓜、千张切丝备用。
生火烧热水,将绿豆芽和胡萝卜等先后焯水,放入洗干净并用开水清毒的大不锈钢盆中加佐料凉拌均匀。
凉拌好绿豆芽,就用蒜泥红椒朝天椒爆炒黄豆芽。
叶宁尝了尝味道,满意的眯了眯眼。
今天不仅要卖炒面,还要卖绿豆芽和黄豆芽,这两道菜,就是给顾客试吃的。
让大家明白她家的豆芽和外面菜市场卖的豆芽不一样。
时间还早,叶宁又将昨晚煮好半拌了油的炒面拿出来,按合适的量放进一次性饭盒中装好。
食材先配好,炒的速度就会提高很多,万一到时人多,就不会手忙脚乱。
做早点生意,讲究的就是速度。
这时叶阳来了。
他按叶宁的吩咐,同样留了一些黄鳝和泥鳅自己吃,今天卖了三百五十块钱。
他喜滋滋的将钱递向叶宁,双眼闪闪发亮,“三姐,钱。”
叶宁笑着问,“累不累?”
“不累!一点都不累!”叶阳用力摇头,“需要我做什么?我们什么时候出摊?”
挣钱好有成就感,他要帮三姐更多的钱,让三姐过上好日子,让爸妈后悔,大姐二姐嫉妒眼红!
他相信,总有一天,他们都会后悔欺负三姐!
叶宁让叶阳帮忙装炒面。
许奶奶从小公园练嗓子回来了,没有回家,也过来帮忙。
快到六点时,许奶奶帮着姐弟二人将所有需要的东西装上三轮车,开始出摊。
许奶奶回家对陆丞打了声招呼,说她去帮叶宁出摊。
今天是叶宁第一天摆摊,她所叶宁没经验,年纪又小,会被人欺负,她在一旁看着才踏实。
叶宁和叶阳来到早就选中的摊点,有人比他们来的更早,已经摊好了摊位。
这条街正处在一个四岔路口,周边小区林立,人流量极大。
每天清早和傍晚时分会有很多摆摊的,早上是卖早点卖菜,傍晚是卖杂货、水果、卤菜,很热闹。
虽不是正经门店,也不是市场,可不知从什么时候起,就有人管理收费了。
摆摊一次就收费一元。
可能是因为叶宁是新面孔,她和叶阳摆东西时,旁边正在做大饼油条的夫妻打量了他们好几眼。
那妻子问叶宁,“小姑娘,你们也卖早点啊?卖什么?”
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