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第66节(第2页)

鱼莜看着一张张熟悉的面孔出现在她面前,郭宝宝,熊三儿,钱昆,叶舒蔓……唯独少了她最熟悉的两张脸,袁园和陈燊,不过柯奕臣既已保证会让他们回来工作,相信很快他们又能在沁园春重聚了。

还记得,她初来沁园春时,也是站在这个地方,看着柯奕臣和何美心从楼梯上走下来,听着柯奕臣介绍那位空降的行政总厨,那时候她还是个小小的厨工,没想到半年后,同样的地点,站在一众员工面前的人换成了自己,身份也从厨工变成了厨师长,真是让人感慨。

柯奕臣先是宣布了何美心被辞退的消息,大部分员工脸上都流露出欣喜,何美心因为行事张扬,动不动就苛责员工,人缘并不好。

只有一小部分以孙宝田为首的革新派,愁眉苦脸,心道好不容易抱上个大腿,以为升职在望,结果职没升成,大腿倒先被辞退了。

何美心被辞退,后厨的势力必会重新划分,什么革新派和守旧派也就不复存在了。

如果说辞退何美心,是个点燃大家激情的导火索,那接下来,柯奕臣的话就是重磅炸弹,炸得所有人都惊愕不已。

“……鱼莜由于在全国烹饪比赛里表现出色,所以我特聘她为沁园春总厨,期望大家能积极配合她的工作,共同经营好沁园春。”

话音落,四大主厨脸上更是风云变幻,神色各异。

第85章 信任 她手中的菜谱是整个餐厅的命脉。……

柯奕臣聘请鱼莜为沁园春主厨, 实乃一桩惊天动地的大新闻,砸懵了在场所有人。

钱昆和叶舒蔓脸上的欣慰自不用说,鱼莜在面点房呆的时间是最久的, 钱昆是眼看着鱼莜从一个小小的水台帮厨, 到现在成长到可以执掌沁园春的厨师长,心里很有一种长江后浪推前浪的感慨和成就感。

孙宝田还在纳闷何美心为什么会被开除, 她不是号称是空降的关系户嘛,怎么这么快就被扫地出门了, 又听见鱼莜被聘为主厨的消息, 嘴巴登时惊成了o型, 脸上的表情那叫一个精彩。

然而惊讶过后, 孙宝田暗暗叫苦,身为革新派的代表, 没少给面点房小鞋穿,以前还试图挖过鱼莜的墙角。这下好了,鱼莜成了厨师长, 以后指不定怎么反过来给他穿小鞋呢。

凉菜主厨赵得恺倒没有什么表情,他是出了名的墙头草, 那边风大往哪倒。永远不和上司对着干, 是他的立身之本,

孙宝田这边冷汗涔涔, 心里盘算着怎么让鱼莜这个厨师长做不长, 那边李奕山心里也是百味杂陈。

这两年, 沁园春名义上厨师长一职空缺, 但实际上都是李奕山在行使厨师长的权利。

沁园春有四位平级的主厨,一旦出了什么事,总要有个担责的人, 于是这挑子就落在了李奕山这个资历最老的人身上。李奕山也很乐意担这挑子,毕竟厨师长的薪水比主厨可是翻了番的,他私觉得再过两年,这厨师长肯定是自己的囊中之物。

赵得恺能力不够,钱昆只想呆在面点房里养老,李奕山唯一顾虑的就是教出了个好徒弟的孙宝田。当初白子烨被秦忆楼挖走,他还暗自庆幸了下,孙宝田和他争夺厨师长的筹码又少了一筹。没想到半路杀出来个鱼莜,不声不响地就把他和孙宝田明争暗斗两年的位置给占了,着实让人窝火。

他承认鱼莜是有些能力,他在她这个年纪,才刚刚学会“炒煎炸炖”等基本技法,更别说把鲁菜和苏菜运用得炉火纯青,甚至是摘得了全国烹饪大赛的桂冠,但厨师长不仅要专业能力强,还要具有组织和管理能力,管理一个拥有近二百人的后厨,其难度完全不亚于管理一个小型企业。

哪家餐厅的厨师长不是从业二三十年,而鱼莜的年纪才二十多岁,还不如他的从业年份大,让她来当厨师长,这不是开玩笑么!

李奕山从来没怀疑过柯奕臣的任何决定,这是第一次。

鱼莜看着面色各异的主厨们,知道他们是不服气自己坐这个位置,心知自己想要当好这个厨师长,恐怕也没那么简单。

柯奕臣看向鱼莜:“鱼莜,你这两天和几位主厨磨合适应下……”

“嗯。”鱼莜点头。

柯奕臣看着恨不得立马冲过来和鱼莜说话的郭宝宝等面点房的众人,只是碍于自己在这,不好意思上前,于是便含笑道:“事情说完了,大家散了吧,小王,你跟我来下会议室。”

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