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第72节（第3页）

剩下的就是员工们的评价了。

李奕山清清嗓子，对众人说道：“大家都试完菜了吧，不管对菜品有任何意见，都可以畅所欲言。”

“好吃！”

“没有意见！总厨的手艺真棒！”

“我能比平时多吃两碗饭……”

美食在旁，大家都没有那么严肃，一边吃一边各抒己见。整个大厅，顿时热闹非凡，入耳的都是满足的吞咽声。

周奇他们也都尝完了一轮的菜，这几道菜无论是菜色，香气，味道，都没有任何能挑剔的地方。

本来还想借机搞事的几人，顿时有些不知所措。

“奇哥，这……该怎么办？”

周奇也是一脸便秘，想说她这鱼肉不新鲜，可是鱼鲊肉质紧实弹牙，梅鲚鱼春卷外脆里嫩，一咬就是一包鱼汤，鲜香扑鼻。

原先准备好的腹稿，如今却难以张口。

旁的员工都在大快朵颐，后厨的工作很辛苦，需要补充大量体力。唯有周奇那一桌，有几个人心不在焉，也不动筷。

鱼莜注意到了那桌的异常，几位主厨也注意到了。

李奕山开口道：“周奇，你是不是有什么意见，说说？”

直接被主厨点了名，周奇干脆撂了碗筷，梗着脖子站起来。

“我是有些意见要说……”

第91章 争论 中餐最牛逼不接受反驳。

“你说, 我们会尊重每一位员工的意见。”

仿佛预知到会有人发难，鱼莜平静地说。

所有人的目光都聚焦在周奇身上。

周奇顿时有种背负了使命的感觉，越发有底气, 深吸一口气, 大声道：“我承认，菜的味道是不错, 可是全苏州有那么多家老字号，哪家的菜又难吃了？每到春季, 来来去去就是这些菜式, 马兰头无论是清炒、干煸、凉拌, 又有什么大区别？咱们餐厅需要改革, 菜式需要改进！之前何总厨老说，我们要与时俱进, 中西结合的创意融合菜，才是未来中餐的出路！”

周奇一番话落，有的学员露出赞同的神色, 有些在沉思，有些是愤然, 有些则是一脸“这孩子是不是疯了, 怎么满口胡说八道”的震惊。

鱼莜面色不变, 安静地听他说完。

钱昆则看向孙宝田, 眼神带着深意。

“你看我做什么, 这是他自己的想法, 可不是我教他的……”

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