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第一二四话(第1页)

分完之后,她一数材料,发现除了培根芝士,别的口味都差一两样配料,干脆先做培根芝士的。

在分出来的面粉中,加入切成小块的培根、芝士片、小葱,然后分次加入总计250ml的鸡蛋牛奶混合液,同时用面团切板将面粉和液体混合至无干粉状态。

混合好后,将面团转移到烘焙纸上擀平,送入冰箱静置。

之后就可以开始做下一个味道的司康面团了。幸平诗织看着眼前四个面粉堆有些困扰,“应该先做什么味道的呢?抹茶?可可?柠檬?酸奶?”

“嗯……抹茶的话要去拿红豆馅,可可要煮黑咖啡,柠檬要剥皮,酸奶的话,还要把酸奶和酒酿拿出来……”幸平诗织在脑中过了一下缺少的材料后决定,“那就先把材料准备起来吧~”

说着她就准备转身去拿缺少的材料。

只是,她才转了一半,就有一只苍白的手将她缺少的食材递了过来。幸平诗织看到食材,笑着道谢,接过食材就开始制作另外几个口味的司康。

因为熟悉的气息,幸平诗织完全没有起疑,以为是发现自己没有休息而下楼寻找自己的堀川国广。

没有抬头的她完全没有看到给她递完食材后,根本没有走在就站在她的斜后方,异常安静的看着她做料理的白色身影。

当然,这也有白色身影故意在幸平诗织转身的时候躲到她看不到的死角的关系。

白色身影就这么静静的看着幸平诗织磨咖啡豆煮咖啡,拿出柠檬削皮、切碎后用糖拌匀,放到一旁静置备用,将可可粉和抹茶粉分别筛入面粉堆,拿出酸奶和酒酿。

幸平诗织在米黄色的面粉堆里加入60g细砂糖、60g酸奶和60g酒酿后,就开始用面团切板将面粉和液体混合在一起,之后的操作就和刚刚的培根芝士的做法一样了。

不同的是,幸平诗织将简单混合在一起的面团分成两份,搓成了厚2cm的圆饼后,用烘焙纸包了起来送入冰箱。

之后的三个口味的司康制作也是一样的,都是在擀面团里加入适量的糖和液体,揉搓成略显粗糙的面饼后,放入冰箱静置。

唯一的区别就是可可咖啡里面没有加鸡蛋液体是淡奶油和意式浓缩咖啡,抹茶红豆的里面加了红豆粒,糖用的是一半细砂糖一半蜂蜜。柠檬蜂蜜的就更简单了,就是在里面加入了刚刚腌制的柠檬皮,把细砂糖全都换成了蜂蜜,又往里加了一些柠檬汁。

因为没有用秤称,幸平诗织都是凭感觉放的料,只是遵循了大规则,干性材料和湿性材料的比例是2:1或3:1。

所有的材料都混合好后,幸平诗织才开始预热烤箱,因为这里的烤箱的性质,她选的是190度预热10分钟。在此期间,幸平诗织从冰箱中按照先后顺序拿出面团,在模具上擦了面粉,开始分割面团。

培根芝士的面饼被压成一个个直径5cm的圆饼,酸奶酒酿的则是被分成了切片蛋糕一样的三角块,抹茶红豆的是一个个心形的小饼,可可咖啡的是长4cm的正方形,柠檬蜂蜜的最可爱,就是柠檬的形状。

小面饼都被隔开一定距离的放在烤盘上,涂上鸡蛋液,看上去十分可爱。因为烤箱很大,幸平诗织直接将五种面团按照厚度分成了两大盘,最后送入烤箱190度烤15分钟,就大功告成啦~。

因为擀面饼的时候幸平诗织弄得十分随意,所以第一批高度相同、烤好的是培根芝士和可可咖啡味的司康,还有几个抹茶红豆和柠檬蜂蜜的边角小团子。

幸平诗织带上厚厚的隔热手套,双手捧出第一盘司康。她将烤盘内的司康都转移到晾凉用的烤网上,烫手的烤盘则放到一旁的隔热垫上。

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