船说中文网

分卷(97)（第2页）

从比赛场地离开，大家说要去热闹热闹，于是一群人就去了珍丰楼。白锦程赶紧先订了位置，然后询问他大哥：哥，你请客吗？

白锦荣一脸难以置信：你现在这么抠了？

白锦程笑呵呵的：这不是抠。这是给你表现机会。你想想，你细想。

我细想个屁！白大少白了弟弟一眼，不过还是请客了。并且是带着杨甜去付的款，还特意跟她说：小丛这孩子不容易，这次不管有没有进入复赛，咱们都应该为他高兴。

杨甜倒是挺有信心的：虽然监控经镜头没那么清楚，但是我觉得小丛做的东西比别人做的都好看。他们不是还比形和意吗？我觉得小丛没问题！

白锦荣笑了：你跟他关系倒是好。跟你们是十几年老邻居似的。

杨甜不好意思的说：我就是觉得他很亲切，跟我梦想中的弟弟一样。

那我在你心里什么样？可千万别说是梦想中的哥哥。我！不！愿！意！

还好杨甜是个聪明的姑娘，肯定是不会那么说的。这可不能告诉你，我得留点儿秘密才行！

比赛结果是三天后工部在官方网站上，当然参加比赛的厨师也收回到电话和短信。严丛是在第二天就知道自己的名次了。第二十三名。前面有八个人是平分进入的复赛，说他的名次也还要再往后挪八名。

虽然成绩听起来不是太好，可严丛自己很满意。严守国和严家安也挺高兴。这是正规厨师比赛，跟之前严丛参加的那些都不一样。参加比赛的全都是有从业资格的人。并且在两百多专业厨师李得第二十三的名次，这已经超出他们的预计了。

下一轮复赛就在初赛后的第三天。严丛紧跟着就开始了复赛。这一次的题目看起来也很简单。主要食材给了虾，辅料随意挑选，评分依旧是这五个方面。但是这一次比赛之前，组委会特别提醒选手们，造型好固然重要，但是食物总归是给人吃的。口腹觉得美妙才是根本。意思就是让厨师们别光想着好看，味道好才是真的好。

严丛看到虾的时候脑海里中闪过了很多彩色。包括自己爱吃的，家人爱吃的，还有严家酒楼酒店名下的各种虾类菜谱。可他想了一圈哪个都觉得不合适。哪一个别人都肯定做得出来。然后他开始有些焦虑了。

今天跟着周升进来看比赛的白锦程看出严丛的纠结了，他小声问周升：周叔。我能去看看他吗？

周升摇头：不行。他上了场就不能下来。厨师比赛也不时有比赛规则的。除非是要紧急事件，否则不能轻易离开场地。

他明显有些不对劲。

我看出来了。大概是觉得不知道做什么好了，有些着急。但你得让他自己想明白。这场比赛过不过得去其实都没关系。重要的是他要增加一些经验。不是说会得多就可以的，要怎么运用自己的只是，能做到任何场合都游刃有余这才要紧。你不能总是护着他，他需要成长。而且这种成长你帮不了忙。

白锦程知道周升说得对。进不去也就只能在一旁干着急。不过很快他就发现严丛去拿来了大米，这倒是让他有些不理解了。他要做什么？

周升大概已经猜到了。不一定是最好的选择。但我想应该也不会差。至少他想明白了自己想做的是什么。是件好事儿。你就看着吧。

第143章

严丛要做的是虾仁锅巴。这是他上辈子第一次吃到爸爸做的菜。那天是自己到严家做帮厨的第十天。因为李姨的婆婆病了，所以当天的三餐都是让自己上的灶。当时他是听严翔说想吃锅巴了，特意做了一些，没想到爸爸回来看到自己锅巴做得不错，又在处理大虾，兴致来了就做了一道虾仁锅巴。而他成了品尝这道菜的那个人。并且爸爸还把做法教给了自己。

其实虾仁锅巴不难做，制作流程最耗费功夫的是锅巴。好在严丛上辈子就会，更不用说现在了。别人都在费心的制作各种精致的菜肴，只有他在这里炒虾脑油。现场条件不足，没有办法做那种柴火灶制作的大锅锅巴。但是却可以制作更简单的米饭锅巴。煎至两面金黄的锅巴再刷上虾脑油，让虾身上极致的鲜味儿渗透其中，然后再继续煎至到金红色。最后再跟虾仁炒制勾芡，味道必然是错不了的。

其实严丛这个虾仁锅巴是没什么刀工可以体现的。不过处理食材上还是有要求的。首先处理虾就需要保留虾膏去处虾的胰腺和肠子。虽然对普通人家来说也都是基本操作，可还是有很多人不讲究这些的。

看着严丛开始制作锅巴，白锦程终于知道他要做什么了。想起严丛给自己锅巴当零食，他本能的咽了下口水。

周升注意到了：怎么，在家做过的？

他做过锅巴，就是当零食用的。我有时候工作到半夜，又没时间去吃宵夜，他就给我做一些可以随手拿到又能当夜宵的零食。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:婚宠  给残废战神冲喜后  被枕边人夺权后  诸天直播间  朔风与颜寒  虎婿  [娱乐圈]赔光朋友圈  攻略竹马仅需一步  你也在装乖啊  小海獭能有什么坏心眼  和邪神大人贴贴  朝思暮想  女帝请自重之我是个幕僚  林教授的中年恋爱（GL）  我不可能爱他  死后我成了反派的朱砂痣  意外初恋（穿越）  和天敌搭档后我成了星际第一大妖（穿越）  校花的修真强少  夜礼服与嫩月亮