厨房里。
胖大妈已经把客人要点奶汤银丝还有三不沾的事情给说了。
“阿鑫,你说该怎么办?”
要是常老爷子在店里,那当然是二话不说两道菜都不能做。但是这会儿老爷子不在,常鑫难免蠢蠢欲动了。
他问道,“老婆,上回唐祁带来的那个小姑娘也在?”
他老婆点了点头。
常鑫就道,“我看老爷子挺重视那小姑娘的,既然人家想吃,咱们能做就给她做。”
“不过奶汤银丝要的时间比较久,就上一道三不沾吧,我现在就给她们做。”
说罢,常鑫已经兴致勃勃的拿出鸡蛋,开始把鸡蛋黄分离出来。
“三不沾”这道菜看似只是一道简单的甜品,实际上相当考验功夫,是一道火候菜。
几样简单的食材加在一起,倒入锅中,需要小心翼翼的不停搅拌,十几分钟要搅拌四五百下,这三不沾才能成型。
常鑫估计是私下里练过不少次,上菜的速度还挺快。
不多时,就看见胖大妈端出一个盘子放到她们的桌上。
盘子上金黄色的一片圆,正像是八月十五的月亮,黄澄澄的。
“先让我来试一试,是不是真的三不沾。”苏一鸣先拿起了勺子。
估计每个吃三不沾的人,第一回 都想试一试,是不是真的“不沾”吧?
苏一鸣拿勺子往三不沾的边上舀了舀,还真的毫无阻碍的舀起来了,确实不沾盘子——就是盘子底部看起来亮晶晶的,似乎带着一些油。
用拿筷子碰了碰勺子里的三不沾,居然还能夹起来一些,确实也不沾勺子。
“啊——”
苏一鸣一勺子喂进嘴巴里,只觉得软糯香甜,一股浓郁的桂花香气冒了出来。
刚准备说一声好吃,嘴巴一张发现张不开了。
好嘛,粘牙上了!
好在旁边杯子里倒了茶,苏一鸣连忙喝了一口,半天才把沾牙的三不沾给咽下去。
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