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然后上蒸笼蒸。

视频中得郑大厨嘱咐了烧火的小学徒一句，“把柴撤掉两根，小火蒸。”

小学徒脆生生的答应着。

中间一直没有打开蒸笼，所以视频采取了快进的形式，只知道大概过了三十分钟。

白露鸡做好了。

不仅肉是白色的，汤汁也是奶白色的。

胡萝卜碎和几片香菜叶子作为点缀，让原本全白的一道菜一下子颜色鲜明起来了。

随着专门有人过来把白露鸡端着拿走，视频画面中又起了白雾，就此终结了……

第57章邀请

在看过白露鸡的食谱之后,姜妤其实就有些蠢蠢欲动。

遇到有趣的并且自己没有尝试过的食谱,想要试着来做一做,应该说这是作为一个厨子的本能。

只可惜,菜谱视频里姜妤还有很多东西没搞清楚。

就比如说塞进去的馅料,姜妤只知道应该是一种肉,但是因着不是郑大厨处理的，视频中显示的是已经处理完的,姜妤一时半会儿还不能确定到底是什么东西。

还有就是鸡汤和鱼汤如何混合、按照什么比例混合,才能呈现出漂亮的白色，这也是需要考虑的。

要是按照姜妤现在只明白了个大概的情况去试着做白露鸡，那大概率上是要翻车的。

而且姜妤也注意到了，菜谱视频里用的鸡肉也不是简单的鸡肉，应该是极品的河田鸡。

长汀河田鸡是花国五大名鸡之一。据说自唐代开始，就有人选取河田鸡之中的优种送往宫中,不过那个时候更多的是作为斗鸡存在的。

优质的河田鸡,需要在完全无污染的自然环境中，以稻谷，米糠和瓜菜薯类为饲料,放牧六个月左右肉质最佳。

姜妤要想还原真正的白露鸡，优质的河田鸡来源也是个问题。还有就是白露鸡只取鸡胸脯肉，整只鸡怎么处理也是个问题。

没办法,姜妤只能先放过白露鸡,选择赚点零花钱了。

话说答应邹晴给她提供辣椒油的时候,姜妤可没有想到,寝室里玩笑一般说出的“卖凉面生意火爆”居然会一语成谶。

三天。

仅仅三天时间。

邹晴的凉面摊子就在学校里彻底的火了。

姜妤她们在去上课的路上，都能听到有不认识的人聊起学校附近酱香饼店里多了一个卖凉面的摊子，凉面好吃的不得了之类的话。

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