烤出来一盘不知名的东西。
蛋白消泡了,饼干完全不蓬松,像是风干了的饺子皮。
宋意自认为挺有厨房天赋的,第一次经历这么惨烈的翻车,有些受打击了。
她托着下巴坐在餐桌前,看着面前那一盘东西,眉头紧蹙,像是遇到什么学术难题一样。
“明明每一步都是按操作流程来的,怎么会这样。”宋意的声音很低,是在自言自语。
但傅西京听见了。
他看着宋意认真为了这件事情烦恼的样子,有些想笑。
难得见她这么孩子气的一面,怪可爱的,让人想捏捏她的脸。
傅西京没委屈自己,上去坐到她身边,抬起手捏了一下。
“哎呀你别碰我。”宋意正烦恼着呢,被他一捏,有些没耐心。
傅西京:“不就是失败了一次么,不是什么大事儿,明天再来就是了。”
宋意:“我想弄清楚原因。”
傅西京:“这就像做实验,失败一次是不可能总结出经验的。”
宋意抬起头看着他,“你好像很有经验似的。”
傅西京心说那可不是吗他跟着那位米其林的chef学做提拉米苏的时候,看配方也觉得非常简单,烤个饼干泡个酒、打个蛋奶糊一层一层组装到一起就好了。
结果刚去烤手指饼干的时候就经历了轰轰烈烈的打击。
傅西京第一次的失败经历跟宋意一模一样,他当时的反应也是宋意这样,不死心,一定要搞明白原因。
于是那一个晚上他通宵烤了八盘手指饼干。
没有一盘是成功的。
傅西京那天晚上备受打击,人生中第一次产生了自我怀疑他大约是真的没这方面的天赋。
从前他不精通厨房的事儿,但从未怀疑过自己是因为天赋不足。
他一直很自信地认为自己没有短板,只要他想学,任何事情都难不倒他。
结果被手指饼干绊了一跤。
通宵了一晚之后,傅西京又去找了那位chef上课,经过了三天的钻研,终于烤出了成功的手指饼干。
教他的chef都被他的这股劲儿打动了,感慨了一句:“傅总有这钻研的精神,做任何事情都会成功的。”
傅西京从回忆中抽身,拍拍宋意的肩膀,“今天先不想了,明天再试试。”
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