船说中文网>美食小店爆火，治愈万千食客 > 第436章（第3页）
第436章（第3页）
只见镜头转到楼远舟手上的动作，葱丝和姜丝切好的速度特别快，再看细丝的粗细程度几乎都一模一样，弹幕又是一阵感叹，大多数都在说这不是一个直播能学会的东西。
好在宋胜的水平才能代表大众，他也跟着切起了丝，虽然没那么漂亮，但是怎么说也帮厨了那么久，也算是有模有样的。
“切好的葱姜放在碗里，用手抓一抓，让里面的汁液稍微流出就行，之后放上酱油和黄酒，这黄酒不能太多，会苦，稍微搅一搅让他静置一会儿，入一下味。”
一边说着，楼远舟按照步骤做着，还时不时地看看宋胜那边，见没什么问题也就没再多说什么。
“葱姜水先放在一边，这时候可以洗一下排骨，清水里面放入盐可以让排骨里面的血水能尽量被洗出来，也有喜欢放小苏打的，可以让肉质更加鲜嫩，但是容易控制不好量，让肉有碱的味道，所以我们就只放盐。”
把装了排骨的盆里倒了些清水，楼远舟加了一勺盐进去。
“是不是我们需要抓洗？”
宋胜开始问问题，这也是为了直播间的观众着想，每一步怎么做作用是什么，了解了之后才能更加熟练地运用，就像是各种公式一样。
“对的，就像我这样，放了盐之后用手不停地在盆里抓洗排骨，大概要洗个三四分钟左右吧，中间可以换换水。”
“三四分钟……”
于是直播间里的观众就这么一起看着楼远舟和宋胜两个人在默默地洗排骨，若是换成别人的直播间，这么无聊的场景肯定会让直播人数大幅下降。
可负责摄像的梁玉程瞅了眼直播间，好家伙，人数不但没少还一直往上升，这么一会儿已经有十一万多的观众了。
“我去……什么怪物啊开播这才几分钟，十一万人？”
某直播平台办公大楼，美食直播板块的负责人手里的咖啡都拿不稳了。
以往他负责的这个板块有个一两万人的直播间没什么稀奇，偶尔一些明星开个直播探店或者吃东西也能有个七八万平均人数，峰值十几万不在少数，可第一次直播才几分钟就有十一万？
“小刘，这个叫“远舟楼”的直播间流量是不是刷的，太嚣张了。”
决定还是管一管，这么嚣张都能当典型了，这要是装作没看见，搞不好年终奖要遭殃。
“哥，人家是真流量，好几个咱平台的大户去给人家刷了好几个火箭。”
员工小刘指着屏幕上的火箭特效，语气诚恳。
“自带流量？这个远舟楼不会就是那个远舟楼吧……”
负责人突然觉得自己的年终奖好像保住了，手里的咖啡杯握得也紧了些。
“海琴市的远舟楼啊，哥，你不会不知道吧，好歹也是美食直播里面的常客。”
“废话，我当然知道远舟楼，还真是那个？”
早就知道远舟楼的鼎鼎大名，负责人激动的心颤抖的手，眼睛整个都瞪大了不少。
“是啊，你看这个大厨的样貌，就是远舟楼的大厨，而且这手法娴熟，一看就不是一般人……”
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