第四章：石柱上的百鸟朝凤，与润喉的黄金茶油第4页_食岁（III）：被风乾的温柔_威瑋闯江湖

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小威站在一旁，看着芝纬像个傻瓜一样对着柱子挥手，但他眼里满是宠溺。

「嗯，嗓子都开了，现在在唱声乐呢。」芝纬笑着擦了擦手上的油，「牠们说，祝我们旅途顺风，像鸟一样自由。」

4.6 【离别】带着茶香上路

接近中午，三峡的雾气完全散去，阳光洒在红砖老街上。

两人拖着行李，身上带着淡淡的苦茶油香，准备前往下一站——大溪。

「威。」芝纬回头看了一眼那座充满鸟鸣（灵魂层面）的庙宇。

「我觉得三峡的味道，是『润』。」

「嗯。蓝染的水是润的，茶油是润的，连石头被油薰过之后也是润的。」芝纬摸了摸自己的喉咙，「感觉在这里待了一个晚上，我的那些急躁都被抚平了。」

小威牵起她的手，「那就带着这份滋润，去面对大溪的风吧。」

「听说那里的豆干是黑色的？」

「对，那是另一种味道，是『焦糖』与『时间』的味道。」

两人转身，背对着阳光，影子投射在老街的石板路上。在那长长的影子里，似乎有一群看不见的石鸟，正盘旋在他们头顶，嘰嘰喳喳地为这对情侣送行。

4.7 【爱的食谱】黄金茶油拌麵线

为了让这份滋润延续到未来的日子，芝纬决定把这道简单却充满力量的料理记下来。

菜名：【黄金润泽?苦茶油拌手工麵线】

食材故事：苦茶油是台湾特有的好油，有顾胃、润肺的效果。这道料理象徵着「呵护」，用金黄色的油脂保护爱人的胃，就像小威保护芝纬一样。

手工白麵线：2束（要选那种耐煮、不会糊的）。

苦茶油：2大匙（这是灵魂，不能用沙拉油代替）。

蒜头：2瓣，切碎（或磨成泥）。

鸡蛋：1颗（做成水波蛋或荷包蛋）。

调酱：在碗底放入蒜末、酱油膏，以及最重要的苦茶油。

煮麵：水滚后放入麵线。手工麵线通常带有咸味，所以水量要多，才能洗去多馀的盐分。煮约 1-2 分鐘，浮起即可。

煮蛋：顺便在滚水里打一颗蛋，煮成蛋黄半熟的水波蛋。

拌匀：将煮好的麵线捞起，稍微沥乾（带点煮麵水没关係，比较好拌），直接放入碗中。趁热快速搅拌，让茶油遇热挥发出坚果香气。

组合：放上水波蛋，撒上葱花。

食用指南：趁热吃。先闻香，感受那股来自山林的气息。戳破蛋黄，让蛋液与茶油混合，大口吸入麵线。吃完后，你会觉得嘴唇油润，胃里暖洋洋的。告诉自己：无论外面的风多乾，都要记得给自己一点滋润。

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