小宫女（美食）第36节第3页_小宫女（美食）_桃花白茶

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而苏菀明显跟陛下十分熟稔。

但这事也没人提起，大家只当不知道。

反正只要能吃到苏菀做的饭菜就行了！

这次大家回宫，苏菀做着黄酒鸭子其实是为礼部书库老大人所做。

老大人今年就要荣休，荣休之前点名要吃苏菀做的饭食，那苏菀岂能不做。

她如今的学识，既有上辈子信息大爆炸时代的影子，更有老大人悉心培养之恩，纵然到今日也深受指点。

别说做一顿饭了，她就是时常做饭食，那也是可以的。

不过老大人却道，他在家就是设个小宴，做一道菜带过去就行。

苏菀知道老大人可以吃辣，而且秋天吃鸭又十分合适，所以选了这道辣味黄酒鸭。

是有鸭肉，辣椒酱，黄酒做成。

反正看着原料就知道，谢沛肯定吃不成。

这道菜吃的就是鸭肉的酥烂，还有其中辣味的浓香。

湘地的小米辣真是怎么用都好用。

鸭子还是要选择肥鸭，最好是从航道上运过来的鸭子，那样的鸭子吃尽鱼虾，看起来格外肥美。

刚宰杀的鸭子用清水泡个一刻钟，基本也就干净了，捞出来焯水控干，接着准备其他材料。

先烧油炒葱姜蒜小米辣，再炒豆瓣酱最后倒入成块的鸭肉翻炒，其中八角鸡粉白糖等等必不可少，黄酒更要选择色泽清亮的酒来用，这样的酒味道醇香，度数也不算高。

最后倒入开水，就可以小火焖个两盏茶的功夫，也就是二十分钟。

等到快出锅的时候，同样更要加一些小米辣跟杭椒进去，既是点缀，也是增香。

苏菀做这道菜的时候，小厨房来来回回不知道多少人。

尚膳监主事还忍不住道：“你的手艺果然又精进了。”

苏菀做的饭菜，吃过多少遍也觉得好吃。

她做菜的时候总是胸有成竹，自有自己的方法，旁人怎么也学不来。

苏菀已经被夸的不知道怎么回答。

做饭嘛，好吃就行了！

这些鸭肉留出来一部分，自然有同僚们过来蹭饭，剩下的则装好准备去书库老大人家中。

只是苏菀去的时候，实在没想到，此刻的小厅里竟然有不少老大人的老友，也可以说是她的同朝为官的同僚。

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