殿下要不要来吃点东西?其中有个胆大的伙计冲他喊道。
今天的午膳是在军营里和将士们一起随便吃了点,想到下午估计又要在外面待很久,宋青远便索性应了下来,扯着马绳掉头来到了卤肉店门前。
殿下您先看看想吃点啥,小的去给您拴马。刚刚那个喊话的伙计见他过来,赶紧从后门绕了出来,给宋青远牵马。
去吧。宋青远点了点头,向周围望去。
他路过这里时,便发现卤肉铺子附近发生了不少变化。之前这条街道虽算不上荒凉,但也并不热闹。
不过自从他把肥皂铺和卤肉铺都开在这里后,来买肥皂的、杀了牛羊拿内脏换钱的、还有买些卤味下酒的,街上的人逐渐多了起来,连带着街上其他店的生意都好了不少。
卤肉铺对面是一家食肆,虽然食物味道不错,但生意并不算好。
不过自从卤肉店开在对面后,他们家的生意便一日好过一日。
原因无它,卤肉铺店面小,卖的东西也单一,宋青远就没有让人设堂食的地方。
顾客们只能买了带回家去吃。但总有离得远的,或是三五个朋友一起外出的,他们便会直接端着卤味到对面的那家食肆去吃。
食肆的老板见了,也很是高兴。在琢磨了几日之后,还烙了杂面饼在店里卖。
热腾腾的饼子又软又香,裹着喷香的卤肉更是十足的美味。
这种吃法一发明出来,不仅是这家食肆,连卤肉铺的生意都更加好了。
宋青远也从小厮嘴里听说了这种吃法,便叫他直接把装着卤味的碗端到了对面的那家食肆里。
他碗里不光有毛肚、卤肝这类寻常卤味,还多了几块吸足了汤汁的豆干。
这些豆干也是前几日宋青远叫人磨了豆子做的。
这个季节用其它的蔬菜做卤味有些奢侈,但卤些豆干豆皮还是不难的。
原本漠北百姓并不怎么喜欢吃这类豆制品,卤豆皮豆干刚摆出来时,并不受顾客欢迎。
但在店中伙计的热情劝说下,他们还是买了几块尝鲜。
没想到吃了一次后,众人便彻底爱上了这味道鲜美的卤豆干。
现在的卤豆干,要是来得晚些,还有可能面临卖完了的现状。
宋青远让店小二上了几张杂面饼,试了试包着卤味的吃法。
刚出锅的杂面饼冒着热气,裹上了酱色的蹄筋。
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