开封府美食探案录第11节第3页_开封府美食探案录_少地瓜

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马冰洗漱完毕,毫不意外地发现谢钰、元培等人又溜溜达达来到药园,美其名曰商讨案情,其实就是来吃饭。

元培熟门熟路去掀墙角的咸菜坛子。

二两就喜欢弄各种小酱菜，什么盐香椿、酸豆角、辣白菜、咸鸡蛋，来了几个月，廊下就多了一溜儿咸菜坛子。

不值什么钱，但特别下饭，尤其天热上火,食欲不振时，就着就能嘶溜溜喝几碗粥,一顿饭也就糊弄过去了。

今儿他开的是辣白菜的坛子,刚露了条缝儿，酸酸辣辣的味道便扑鼻而来，元培深吸一口,顿觉口中涎水四溢。

除了洞子货之外,白菜就是北方人吃得最多的菜蔬,一到寒冬腊月，天天吃，年年吃，恨不得听见这两个字就想吐。

但腌制成辣白菜之后,就很不同了,不光配粥下饭,用肥嫩嫩的五花肉炒着也很香。

听说东北一带的人特别会料理这个,还可以包饺子、炖菜什么的,但他没吃过。

“这不多了啊二两，得补货了！”元培一边捞着，一边报告险情。

马冰就抓了丝瓜瓤子丢他，怒吼道：“还不是你们吃得太快了！”

要是只有自己和王衡他们，一年都吃不完！

现在倒好，才过去几个月，竟就见底了！猪吗？

现如今，却去哪里找稀烂贱的大白菜！

“嘿！”元培头也不回，反手一抓，稳稳接住丝瓜瓤，得意洋洋地将它放到一边，又去掀第二个，“黄瓜条儿黄瓜条儿，哎找着了……”

眼下正是黄瓜大量上市的时候，又便宜又好吃，马冰就买了许多，凉拌、生吃、蘸酱，再有不怎么周正的小扭儿，就都切成条儿和大块做成酱菜，又香又脆。

最近忙，马冰也不大下厨，每日都是吃小厨房的饭菜。

因这几日大家常在药园，小厨房干脆就将几人的份例菜一并送来。

今天是荠菜肉包子和肉沫花卷，粥也有小米粥和菜叶咸汤两样，另有一盆凉拌鸡丝和几个白煮蛋。

荠菜是春日晒干的，吃的时候略一泡发，跟肉馅儿一起调和了做包子，或是用香油、米醋等凉拌，香甜可口，又是春来到。

荠菜没有挤得很干，一口下去，会从里面溢出混着油脂的菜汁儿，细腻润口，特别适合早上吃。

正吃着，张仵作举着个什么，风风火火从外面进来，“大人，大人呐！”

众人咬着包子的，含着粥的，都扭过去看。

嗯，一副牙齿。

确切的说，是一副牙的石膏模型。

一副并不怎么整齐的牙齿。

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