等那俩人领完肉回来,屋里啥都准备妥了。
宋清河和江胜利的工分都不低,领回来的肉也够看的。
周文和王红梅在屋里羊肉汤底,宋清河和江胜利在外面片羊肉。
天气寒冷,刚宰好的羊肉,扔进雪里没一会就冻的硬邦邦的了,冻僵定型的羊肉用来片是最好的。
其他领回来羊肉的知青们,都不知道咋吃,想掺在一块让王大姐给做了,但有的人分的肉多,有的人分的肉少。
即使用秤砣称肉,大伙都出一样重量的肉,又怕盛的时候,盛的不均匀,这个多吃一块,那个少吃一块的。
最后一商量,干脆都拿出自己的碗或饭盒,想吃多少,就拿着自己的肉和饭盒过来找王大姐。
王大姐给他切好放在各自的饭盒里,然后撒上盐,蒸着吃。
这一年到头,知青们好不容易能吃到肉了,把分来的肉都看的跟个金疙瘩似的。
有的知青,舍不得多吃,让王大姐切了三片肉后,往饭盒里又切了一个大萝卜,这样炖出来,萝卜也带着羊肉味。
有的就不一样了,分来的肉,直接让王大姐切了一半,直到碗里装了大半碗才罢休。
每个人的碗和饭盒上,都各自做了标记。
晚上的时候,知青处就像过大年一样,热闹的很。
到处飘着羊肉的香味。
周文她们关上了门,正在屋里吃着涮羊肉蘸调好的麻酱。
拼凑起来的桌子上,有冻豆腐,豆芽,白菜叶,腊肉炒蒜苗,蒜苗也被周文养出来了。
还有一盆子片的薄薄的羊肉。
炉子上放着一个铁锅,铁锅里炖着奶白的羊汤,还有白萝卜。
汤美味鲜,肉质肥嫩。
他们围在炉子旁边,一边烤火,一边烫羊肉。
“啥味啊,咋恁香啊?”
知青们都端着蒸好的羊肉,也不嫌烫,回屋吃羊肉,闻到了一股子淡淡的香味。
“还能是啥味,羊肉味呗。”
那人说着,还端起自己的饭盒,深深的吸了一口味,
“真香啊……”
江胜利领肉的时候,要的是瘦肉,这样的肉最适合烫锅子了。
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