“这个也好吃!”小胤禛又像发现了新大陆一样,让淑岚也尝尝。
淑岚这次终于不再质疑小胤禛的味觉了,也撕了一小块纸,试探性地放入了口中。
清香之气与那笔杆如出一辙,这纸倒还真是用笋做的。
淑岚细细嚼着便知,这是刀工极好的大厨,用刀剥下一层笋,如削苹果皮而不断的技巧一般,削得要薄,要均匀,又不能断,需要极其平稳的刀工,和极强的心理素质。
这笋又不能选太老的,太老了便会纤维极粗,牙齿咬不动。要将水分充足的嫩笋纤薄如纸,简直是不可能完成的任务,能请有这般刀工的大厨来,想来这加工费更是天价。
而顺利剥下一层笋衣也不代表就万事大吉了,淑岚还闻到这“笋纸”中,不但有植物的清香,还有油脂的香味。
淑岚抽了抽鼻子。
是鸡油。
怪不得这笋纸微微泛黄,想来是趁着这笋纸还饱满充满水分,十分柔软之时,将这笋纸包在一只油脂丰富的老母鸡外,再将笋纸和鸡一同在果香木燃的小火上炙烤,保持着既不会烤焦笋衣,又让油脂融化滴落,被笋衣吸收的程度,想来其中所费工夫不会少。
待到那笋纸将鸡油完全吸收浸润后,又要趁着柔软之时熏蒸,彻底抽去其水分。
若是熏蒸过度,或是热度不均,这笋纸定然会非常不给面子地开裂,之前所费的工夫也就全部化为泡影了。
淑岚一边嚼着,一边心中啧啧感叹。
这郭络罗氏为了在这一次寿宴上露脸,将功补过,可真是下了血本了。
一想到出钱的是郭络罗三官保,淑岚便觉得吃这样为附庸风雅而奢侈到极致的食物没什么负罪感了,倒把刚才的紧张渐渐忘了个一干二净,而是专心地低头品尝了起来。
至于上台表演这件事,船到桥头自然直,等叫到了,就再作打算。淑岚一边埋头吃,一边想。
若是心有旁骛,岂不是辜负了美食?
再说了,总不能全场只有我一个人没有才艺吧?
如此想着,在旁边的嫔妃都跃跃欲试地想露一手,没心思用膳的时候,淑岚一边津津有味地看节目,一边左右开弓地大吃的样子,便在嫔妃中显得格外醒目。
淑岚本以为在座诸人都将注意力放在花枝展昭,次第献艺的嫔妃们身上,殊不知自己的模样却被两个人瞧在眼中。
宜嫔为了将这次宴席的风雅之气发挥到极致,特意叫内务府设计了这道豪奢又不失内涵的菜品,名为御笔猴头,本想留着这个悬念,待到气氛热起来后,由自己亲自揭开这个悬念,好惊艳全场。
她自认为那菜品已是极尽仿真了,不想一回头便见淑岚闻了两下就一副看破玄机的样子,带头吃得津津有味,虽然众人吃得也颇为满意,但她憋着的大悬念就这么被漏了底,总让她有些不爽。
“玉华,你去与那敲鼓的人说一声,待到一会儿撑着酒杯的托盘飘到德嫔面前时,就让他停手。”宜嫔见淑岚一副放下警惕,全身心享乐的样子,悄声对一旁的婢女说道。
“是,奴婢这就去办。”玉华应了一声,便悄悄离了位置往外头走去。
而另一个将淑岚这样瞧在眼中的,便是玄烨了。
他平日里在后宫中,宫中众人有什么才艺,早就争先恐后地在他面前展示过了,此时倒也不觉得新鲜。
唯有淑岚,他是了解的,琴棋书画,全不沾边,这才在宜嫔一说起规则时,像只被施了定身咒的鹌鹑一般,睁着大眼睛楞在原地,动弹不得。
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