他们用笊篱放到豆浆里面,再将里面的黄水舀出来。
点豆腐是一个耐心活急不来,每个人都在小心忙活着。
时间一分一秒过去,等到上午十点多,大家做了十几板豆腐出来,这些豆腐还要用石头压水,估计等到晚上里面的豆腐才会成熟才能做出来吃。
“隐,这些豆腐渣要用来干嘛?还是用来喂猪喂羊?”
“今年不喂猪羊了,要是用来喂猪羊实在太浪费,这些豆腐渣都是好豆渣,我们做点豆渣饼跟豆渣豆腐。”
“豆渣也能做豆腐?”
“可以的,我记起了一个新方法,等做好了给你们尝尝。”
任鹤隐去年就查过资料,在某些地方,人们也会用豆腐渣来做豆腐,豆渣豆腐口感跟豆浆豆腐不一样,油炸了之后用来红烧是一道非常美味的地方菜,那滋味很让看到描述的任鹤隐发馋。
任鹤隐去年就想试试了,奈何没有足够的豆子,只好今年再来忙活。
第149章 胶水
任鹤隐做好的豆渣豆腐跟霉豆腐都放到空置的山洞里。
他在山洞里放了木架子,架子上铺上一层厚厚的稻草,豆腐跟豆渣豆腐都放到上面,然后再盖上一层稻草。
现在是夏天,气温挺高,山洞又比别的地方凉爽一些,不至于将豆腐捂坏。
任鹤隐放好豆腐之后,每天都会过来看一眼。
这山洞只有他跟云鸣能进来,其他探头探脑的小孩跟年轻人们都被拒之门外。
大家看不清豆腐的情况,反而越发好奇。
这天,朵他们一帮人在山洞外瞧来瞧去,看这两种美食今天有没有做好。
眼尖的人很快就发现豆腐状态不对,“我怎么看到豆腐都发霉了?”
“我也看见了,那霉点好像还挺明显,上面长了老长的毛毛?”
“还是白色的,豆腐都这样了,还能吃吗?”
任鹤隐过来的时候就见他们在山洞外面议论纷纷,“你们都在看什么呢?”
“看豆腐。”朵皱着眉头嚷嚷,“隐,你的豆腐是不是坏了呀?”
“我看看。”任鹤隐进去,见他们也想跟进来,做了个停的手势,“你们在外面等着。”
“为什么啊?”一帮兽人小声抗议,“我们就看看,不会乱动。”
“不乱动也不行,你们会带不好的东西进来。”
“什么东西?怎么这么神神秘秘?”
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