那声音暗哑可怜得惊人,一瞬间,关鹤谣居然都要心软了。
“不行。我要去帮掬月收拾了。”她强迫自己狠下心来给他个教训。
“也请郎君快些离开罢。”
视线在萧屹身上转一圈,她极力忍住笑,“没关系,反正披着披风看不出来的。”
关鹤谣气那披风,便针对着它阴阳怪气到底。
萧屹整个人都僵住。
他还是骑马来的。
想到将要遭受的丢人的、非人的折磨,他仍泛着红潮的脸开始隐隐发青。
罪人游街都不带这样的。
关鹤谣也想到了马的问题。
能怪谁呢?只能怪你自己准备太充分了。
她深感同情地叹口气,略表遗憾地一摊手,而后口中模仿着“哒、哒、哒、哒”的欢快马蹄韵律,脚步翩跹地转身离去。
*——*——*
眼瞧着关鹤谣神色轻松地走下楼,掬月的心也终于放下。
“郎君没事?”
“没事,没烫到。”
关鹤谣此时心情极好,看着掬月摆的一大桌东西打趣道:“小掬月真闲不住,香肠自己做可费劲了,得有人在旁帮忙最好。”
掬月搓着泡在水里的肠衣笑,按着关鹤谣教过的方法将其套在漏斗上,开始往里灌肉。
那两头猪大块的好肉都用完了,可还有许多做不了正菜的边角零碎料,关鹤谣自然不可能浪费。
她将一部分晒成肉干、烤成肉脯,还有一部分便要灌成香肠,之后风干了再收起来。
瘦肉风干时会损失很多水分,口感难免干柴,因此最好加大肥肉的比例。关鹤谣的习惯是直接肥瘦各半,正好用上了剩下的那些肥肉。
肥肉虽多,但是其中的油脂会被蒸出,再随着悬挂自然滴落,最后也不会太过腻人。那时的肥肉会变的半透明,呈现出一种软糯的口感,与颇有韧劲、风干出缕缕肉丝的瘦肉相得益彰。
肥瘦相间的肉切成小手指般的肉条,用上等烈酒加孜然、胡椒、老桂等调料粉腌过。又加了红曲粉,不仅增味增色,还有健脾消食的温养功效。
萧屹下楼的时候,整个厅堂都是浓郁的酒香和调料香,关鹤谣和掬月正配合无间。掬月负责灌肉,关鹤谣帮她把着,不时用棉线把香肠扎成一段一段。
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