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首先就是这开水，其实是至清的鸡汤。此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品调制至少4小时，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。

反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。

宋伊人这熬汤的过程，只能在青冥秘境里面用精神力熬汤了。

不然被这些精灵看到了，就不行了。

第363章这道菜凭什么被称之为精品菜肴

而白菜则要选取三星灵植等级白菜熟未透的嫩心做原材，只选用当中发黄的嫩心，微焯之后用清水漂冷，去尽菜腥后再用“开水”状鸡汤淋浇至烫熟。烫过白菜的清汤当然要弃置不用，烫好的菜心垫入钵底，轻轻倒进新鲜的鸡汤，此菜才算成。

而鸡汤是宋伊人在青冥秘境过滤出来的清冽开水。

这些精灵自然是看不出异常。

但是她们看的出来宋伊人的郑重，仪式感十足。

这道菜在宋伊人心目中，觉得和酸辣大白菜的卖相差不多。

宋伊人其实更加喜欢酸辣大白菜的口感。

但是宋伊人懂这些精灵的爱好。

开水白菜这道菜，由精选的白菜心和熬制的清汤制作而成，看似朴实无华，却尽显制汤功夫。成菜后，汤醇淡素雅，清澈见底；菜色泽嫩绿，形态艳丽，见之顿觉清鲜明快；嗅之雅香扑鼻；食之柔嫩化渣，鲜香异常。

但是这道菜最为精华的时候，是在浇汤绽放的那一刻，花瓣缓缓绽开惊艳四座，醇厚的高汤包裹每一片花瓣，色泽淡雅，这一幕看众多精灵看了都为之称奇。

她们也算是明白这道菜为何宋伊人说只在大宴的时候才吃，平时都是不能吃的。

开水白菜成菜之时乍看清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味扑鼻，玛拉西娅?艾伦有些没有忍住，在宋伊人端上这道菜放上餐桌的时候，就忍不住用筷子夹起了一片白菜，吃在口中清鲜柔美，胜过她以前品尝那万般佳肴。

费莉希蒂是第一次看见这么神奇的菜品，在看到白菜叶子像是花瓣一样绽放的时候，她都呆住了，不忍心破坏这美好的一幕。

所以她没有第一个下筷子。

她看到了玛拉西娅?艾伦居然下筷子了，不由的有些恼怒她破坏了这美感。

但是费莉希蒂反应的很快，这白菜心不多了。

立即也拿起筷子夹了一筷子放进嘴里，这白菜心几乎要在她的嘴里化开了。

这也太美味了吧！

这股味道真的是太香了，是她从来都没有品尝过的味道，有一丝丝的甜味，但是又不是很甜，是一种说不出来的味道。

而且这不是一道一般的菜品，她感觉到，有一股灵气在从她的胃里扩散到四肢经脉之中，暖洋洋的，十分舒服。

就当她想要再下一筷子的时候，碗里面只剩了一碗汤水，一片菜叶子都没有了。

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