准备的不多,刚开始他打算先试试水,要是卖的好后面再加,要是卖的不好,这些自己人也能消化,不至于浪费。
心中早有计划,才两三天的功夫,就全都准备好了。
周四早上,高家又飘起了霸道的卤香味。
这一次,无论是大人还是小孩,都着实有些忍不了了。
有人厚着脸皮上门来问,高为先是一愣,接着便是一喜。
还没出家门呢,生意就上门了。
如今做些小生意的越来越多了,附近的都是本地人,家里或多或少都有下乡做知青的。
偷跑回来后没工作,也只能倒腾点东西卖。那些有手艺的,便直接摆小摊了。
李玉英所说的烧饼摊子,就是附近一个返乡的知青和他媳妇儿开的。周围邻居都是看着那孩子长大的长辈,见他能有个营生,多少也有些欣慰。刚开始的时候还都去捧场呢。
所以对于高为说这些卤味是用来卖的,上门的邻居也没什么意外,反倒还惊喜几分。
卖的好啊,他们花钱买就成了。要是是自家做来吃的,他们还真没那个脸天天上门讨要。
附近住的人家家庭条件都不错,花点钱买点好吃的也舍得。
高为也有眼力见,当即夹了一块卤干子出来,“您先尝尝味道,要是觉得还行再买,要是不喜欢不买也没关系。”
对于他这敞亮的作风,来人心里多了几分满意。心里打定主意只要味道还行,就买点支持他的生意了。
一块卤干子下肚,来人眼睛一亮。
真好吃!
“卤干子给我来一斤!除了这个你这还有啥?”
“素的还有海带、豆皮,荤的有卤肉、卤鸡、卤肥肠、猪蹄。今儿个刚开张,准备的东西不多,以后会更丰富些。”高为回答道。
来人又问了问价格,暗自点头,不算贵。毕竟这里面加了多少大料,还要废不少柴火,这个价格很公道了。
虽然自家也能做,但是味道比不上人家的啊!
“那成,我要半斤卤肉,猪蹄也给我来一个,还有一斤豆干。”来人说完便转头回去取来一个大碗,付了钱。
高为将他选的东西都装了进去,又舀了一大勺卤汤浇了上去。这东西不论是拌米饭还是下面条都特别好吃。
见了他这动作,来人心里更满意了。
是个实诚的小伙子,回头可以多做几次生意。
买东西的人都对大方的老板更有好感,一勺卤汤换来一个回头客,以及食客之间的好名声。
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